Cá basa nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

Cá basa 1 con, muối ớt, mù tạt vàng, tỏi.

Thực hiện:

Cá rửa sạch để ráo, khứa xéo thân, xát muối ớt để 10 phút sau đó ướp tỏi băm và mù tạt vàng.

Bắc chảo dầu nóng chiên sơ cá. Cho cá vào giấy bạc gói lại nướng với lửa vừa.

Thưởng thức cùng salad trộn với sốt Mayonaise.

Bò nướng

Nguyên liệu:

Thịt bò filê 600g, xả, tỏi, mè trắng, nước tương, dầu ăn, que xiên.

Thực hiện:

Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp gia vị tỏi băm, xả, dầu ăn, nước tương và mè trắng khoảng 30 phút.

Xiên que thịt bò, nướng nhanh qua lửa rồi thưởng thức nóng với rau salad trộn.

Gà nướng satế

Nguyên liệu:

Ức gà filê 5 cái, Satế, hạt nêm, nước mắm, hành tím, tỏi băm, mù tạt vàng.

Thực hiện:

Ức gà rửa sạch để ráo nước, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp với gia vị: tỏi, nước mắm, hành tím hạt nêm và satế trong khoảng 30 phút.

Xiên que nướng chín kỹ với lửa hồng. Dùng nóng với xôi trắng.

Sườn heo be nướng

Nguyên liệu:

Sườn heo be 1, coca 1 lon, hạt nêm, nước mắm, hành tím, tỏi băm, ngũ vị hương.

Thực hiện:

Sườn heo be rửa sạch để ráo. Ướp gia vị tỏi băm, hành tím ngũ vị hương và nước mắm trong khoảng 30 phút. 10 phút trước khi đem ra nướng cho coca vào.

Nướng vừa ăn. Thưởng thức với salad trộn.