gì mà bánh cuốn gia truyền tại hà nội... thiếu gì quán tại sài gòn
bánh cuốn hải nam đg cao thắng, bánh cuốn cầu bông, chưa kể các quán đầu đường xó chợ khu bắc hải

Theo mình thấy, ngon là ở nước mắm cà cuống và đặc biệt ăn quán càng bình dân càng ngon.

Những món nào giữ nguyên bản sắc của hà nội bảo đảm không bán đc ở sài gòn.
Vì khi du nhập vào đây là phải có sự tiến bộ. Không chua ngoa khi nói ẩm thực sài gòn có bước tiến dài so với miền ngoài
Các quán ở sài gòn tồn tại đc là nó có bản sắc, nếu cứ ù ơ, bí quyết gia truyền như hà nội mà không ngày càng sáng tạo thì thôi rồi lượm ơi

Mưa hôm nay làm cho mình nhớ lại mưa ngày xưa.... lúc đó mưa đi học có ng ta đi học chung.... cơn mưa làm tôi nhớ lại mưa hồi đó.... tuổi thơ thật vui quá.... mỗi khi mưa là dằm mưa tới khi hết mưa mới chịu vô nhà.... mưa bây giờ chỉ có một mình ta bơ vơ lạnh lẻo ... bị ướt không có ai lau.... hic.... mưa rơi làm nhớ tuổi thơ.... nhớ kỉ niệm cũ.... khi thấy mưa là muốn ở ngoài đó cho bị ướt mèm..... nhưng mưa này không giống mưa xưa.... mưa xưa có người iu cùng dầm mưa.... và hạt mưa mát mẻ.... rất dễ thương.... mưa bây giờ mình ta chịu ướt.... không người tình..... và hạt mưa bây giờ vô tình và lạnh lẻo.... nhớ mưa xưa..... nhớ luôn người yêu xưa.... hic mưa ơi mưa đừng rơi nữa....


Free english ebook, free magazine, software, movie ....

http://www.sharebook4u.com

Địa chỉ Bánh cuốn gia truyền Hà Nội tại Sài Gòn

Đã quen ăn bánh cuốn ở Hà Nội, nếu ta đi ăn bánh cuốn ở bất kỳ một nơi nào khác, sẽ thấy mình trở thành người khó tính từ lúc nào không biết nữa. Bởi vì dù có thiên vị hay không thì bánh cuốn Hà Nội, mà lại là bánh cuốn gia truyền nữa thì không thể chê vào đâu được. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một địa chỉ mới bán Bánh cuốn gia truyền Hà Nội tại Quận 4 Sài Gòn.


Người Hà Nội sành ăn nên ngay từ cái bánh cuốn cũng phải thật cầu kỳ chu đáo. Bánh cuốn được làm rất công phu. Bột làm bánh phải làm từ thứ gạo ngon, được xay thật nhuyễn thì bánh mới không nồng, sắc bánh mới trắng.Nồi tráng bánh phải rửa thật sạch ,thường giống như chiếc nồi đồ xôi ,bên dưới đựng nước ,bên trên để tráng bánh. Tráng bánh phải mỏng như tờ giấy, mướt như mạ non, mỡ thoa phải đều tay cho mướt mặt bánh để khi nếm vào thì thanh nhẹ, mát rượi. Phết nhân bánh cũng đòi hỏi sự khéo léo sao cho bánh không thô, nhân đều từng cái. Sau khi xếp lần lượt hết vào đĩa, một ít ruốc tôm sẽ được rắc lên trên các miếng bánh cuốn và trên cùng điểm vài cọng rau thơm như rau bạc hà, rau mùi...Bánh cuốn sẽ được thưởng thức cùng với bát nước chấm có vài lát chả và thịt viên trong đó. Thịt ba dọi ngon, hoặc thịt vai thái miếng,nặn viên tròn. Nước chấm được pha đủ vị chua, cay, ngọt… (có pha thêm chút nước sôi nên bao giờ cũng nóng). Chả ăn kèm với bánh cuốn cũng có vị rất đặc biệt, không giống với bất kỳ loại chả phổ thông nào bày bán ngoài thị trường, bởi nó vừa beo béo, vừa giòn, ngọn lịm, lại thơm phưng phức. Khi ăn bánh cuốn sẽ  kèm theo 1 đĩa nhỏ rau thơm bày ra bàn ăn. Khách chỉ việc dùng đũa gắp bánh chấm, ăn kèm chả thịt rất ngon miệng.



Cái cảm giác thật ấm áp khi một lớp khói - hơi nước bốc lên từ nồi hấp cuồn cuộn nóng hổi. Khi quan sát những thao tác trên giúp cho những người đến sau chờ phần của mình không cảm thấy sốt ruột.
Theo chủ quán thì bánh cuốn được chế biến bằng ba loại gạo phối hợp ngâm ủ trong đêm, đến sáng gạo được xay và tráng ngay cho khách, do đó bánh luôn mềm, dẻo, dai, giòn và phải mỏng để đạt yêu cầu của món ăn. càng làm cho bánh cuốn thêm hấp dẫn, lạ miệng.
Bất cứ ai hay "đi ngược, về xuôi" , nhất là những người xứ Bắc chuyển vào Nam sinh sống đều phải thừa nhận rằng chỉ ăn bánh cuốn gia truyền Hà Nội tại Quận 4 mới thật "đúng vị", điệu đàng "vẩy" thêm ít tinh cà cuống vào nước chấm, thì chẳng ở đâu bằng.

Đặc điểm nổi bật : Có máy lạnh, wifi miễn phí, phòng ốc sang trang, lịch sự, nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo.

Địa chỉ : Bánh cuốn gia truyền Hà Nội
Quán Café TuTi
011 Lô B2 chung cư phường 3 Quận 4 TP.HCM
( Đường Khánh Hội, chân cầu Kênh Tẻ rẽ phải 30m )
Tel: 08.3940.8768 – 0913.087.984
Email: honganh09@gmail.com

Bấm xem ảnh ở cửa sổ mới
http://img22.imageshack.us/img22/2952/69247469.jpg

Bấm xem ảnh ở cửa sổ mới
http://img22.imageshack.us/img22/2952/69247469.jpg

Bấm xem ảnh ở cửa sổ mới
http://img14.imageshack.us/img14/8695/13241303.jpg

Các bạn hãy để lại lưu bút cho mình nhé