Bắp bò hầm rau củ ngọt ngon, bổ dưỡng

Bắp bò hầm rau củ ngọt ngon, bổ dưỡng xứng đáng là một trong những món ăn thiết đãi gia đình mỗi dịp cuối tuần hay thời gian cần tăng cường “sức đề kháng” cho cả nhà :D. Cùng vào bếp làm món ăn giàu dinh dưỡng này nhé.

Ngon bổ với món bắp bò hầm rau củ

Nguyên liệu cho món bắp bò hầm rau củ:
– 150 gr thịt bắp bò

– 200 gr tôm mũ ni

– 80 gr gan vịt

– 30 gr cho mỗi loại cà rốt, củ cải, bơ

– 80 gr cần tây

– 200 ml kem béo

– 20 gr mỡ chài

– 130 ml rượu vang đỏ

– 1 lít nước dùng bò

– 10 gr cho mỗi loại cần tây, hành tím, tỏi tây
Cách làm món bắp bò hầm rau củ:
– Ướp thịt bò với cần tây, tỏi tây, hành tây, hành tím bằm nhỏ và rượu đỏ trong 24 giờ.

– Vớt thịt bò ra, hầm với nước dùng bò khoảng 6 giờ ở nhiệt độ 165o C. Sau khi thịt mềm, xé thịt ra, cuộn vào mỡ chài đã hấp chín và để trong tủ lạnh.

– Cho bơ lên chảo cho tan chảy, cho tôm mũ ni vào rim cho đến khi chín.

– Áp chảo gan vịt.

– Cắt cà rốt, củ cải trắng bằng ngón tay cái, luộc trong nước sôi có một chút muối cho đến khi vừa chín tới.

– Nấu cần tây trong bơ và kem béo cho đến khi mềm, sau đó đem xay nhuyễn.

– Xếp tất cả ra đĩa và trình bày đẹp mắt

Món “bắp bò hầm rau củ” trên tuy có hơi cầu kỳ về nguyên liệu cũng như cách chế biến nhưng đáp lại bạn sẽ có một món ăn cực hấp dẫn & đậm đà dinh dưỡng cho cả nhà đấy.

Chúc bạn thành công & ngon miệng!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments