Ấm nồng gà hầm khoai sọ

Món Hầm No comments

Gà hầm khoai sọ – món ăn dễ làm, dễ ăn lại giàu dinh dưỡng, thêm một chút xíu ớt quả để khi thưởng thức có vị cay cay ấm nồng. Hãy cũng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm món gà hầm khoai sọ:
– Gà: 1 con, làm sạch

– Khoai sọ: 500 g

– Ớt tươi: 2 quả xanh, 2 quả đỏ; ớt khộ

– Gừng, tỏi: 3 nhánh

– Hành lá, rau mùi tây

– Gia vị: Một thìa nhỏ tương ớt, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa lớn nước tương, một chút rượu nấu ăn, dầu ăn.
Cách làm món gà hầm khoai sọ:
– Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch. Gừng, ớt, hành thái nhỏ.

– Thịt gà chặt miếng vừa ăn, cho vào chảo xào sơ qua với dầu cho săn lại rồi đặt ra ngoài

.
– Cho dầu, hạt tiêu, ớt khô, tương ớt vào chảo xào đến khi sôi, cho gà, gừng, tỏi vào chảo cùng một thời điểm.

– Thêm nước mắm hoặc nước tương vào chảo cùng một chút rượu nấu ăn đảo một chút cho thịt gà hơi xém lại. Chuyển các nguyên liệu sang nồi hầm, thêm nước xăm xắp mặt thịt, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.

– Mở nắp nồi, thêm khoai sọ vào hầm thêm khoảng 10 phút.

– Thêm hành lá, rau thơm, kiểm tra các gia vị một lần nữa cho vừa vặn. Như vậy là các bạn đã có món gà hầm khoai sọ thơm ngon rồi đó.

Chúc các bạn thành công & ngon miệng!