Thịt ba chỉ nướng giềng mẻ thơm lừng

Thịt ba chỉ nướng giềng mẻ, hương vị ngon tuyệt của món thịt nướng kiểu này khiến ai cũng mê mẩn. Làm ngay món thịt nướng giềng mẻ để cả nhà thưởng thức nào.

Thơm thơm ba chỉ nướng giềng mẻ
Nguyên liệu làm món thịt nướng giềng mẻ:
– Thịt ba chỉ: 400 gr

– Riềng: 1 nhánh nhỏ

– Hành khô: 1 củ

– Mắm tôm: 1 thìa ăn cơm

– Bột nghệ: 1 thìa cà phê

– Mẻ: 3 thìa ăn cơm

– Đường: 1 thìa cà phê
Cách làm món thịt nướng giềng mẻ:
– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn.

– Ướp thịt với hành, riềng xay nhỏ rồi đến bột nghệ.

– Để trong vòng vài phút rồi thêm mắm tôm, đường vào. Lọc mẻ qua rây lấy nước mẻ ướp cùng. Dùng đũa trộn đều tất cả với nhau, để ướp trong vòng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Xếp những miếng thịt đã được tẩm ướp lên vỉ nướng. Nướng thịt bằng than hoa, trở đều liên tục để thịt được chín đều mà không bị cháy.

– Khi thịt ba chỉ nướng riềng mẻ chín vàng đều các mặt thì cho thịt ra đĩa. Pha nước chấm thịt gồm mắm tôm, đường, riềng, chanh, ớt (pha theo khẩu vị nhà bạn).

Chúc bạn thành công & ngon miệng!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments