Cách nấu lẩu gà thơm ngon

Nguyên liệu:

– Gà ta: 1 con (1,2-1,5 kg)

– 1 nồi nước dùng xương

– Tim, cật: 500 g

– Thuốc bắc: 1 gói

– Trứng lộn: 2 quả

– Nấm đông cô: 1 ít

– Cà chua: 3-4 quả

– Sả: 3-4 củ

– Hành hoa, rau mùi

– Rau các loại (rau cần, ngải cứu, cải cúc, cải xanh…)

– Gia vị: bột nêm, mì chính, sa tế

Cách làm:

– Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn.

– Tim, cật rửa sạch cắt bỏ phần hôi thái miếng mỏng vừa.

– Rau các loại rửa sạch để ráo.

– Cà chua thái múi cau phi thơm với hành xào sơ.

– Chế phần nước dùng bao gồm: nước dùng xương cùng vài nhánh xả đập dập, nấm đông cô ngâm nở rửa sạch, 1 gói thuốc bắc, 2 quả trứng lộn, cà chua xào vừa tới cùng 3 thìa canh bột nêm.

– Đun sôi, ninh nhừ phần nước dùng, từ từ thả thịt gà, tim cật vào nồi, rau ăn kèm và xuýt xoa thưởng thức cùng bùn, mì.

Chúc bạn thành công & ngon miệng!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments