Cách nấu món lẩu mắm ngon đúng điệu miền Tây
Đỉnh cao trong nghệ thuật thưởng thức mắm của người dân Nam Bộ là món ngon lẩu mắm. Đây là một món ăn thể hiện nét tài hoa của người miền Nam, khiến nó được tôn vinh thành một trong các món ngon đặc sắc của Nam Bộ.
Món ngon cuối tuần, Cách làm lẩu mắm ngon tuyệt
Nguyên liệu
– Nước dùng heo, mắm sặc, tỏi
– Sả xay, ớt xay
– Khổ qua, cà tím
– Cá hú, thịt ba rọi, tôm sú
– Thịt bò, mực lá, nghêu
– Rau đắng, cải bẹ xanh, kèo nèo, bông súng
Cách làm
– Thịt ba rọi làm sạch, cắt vừa ăn.
– Cà tím, khổ qua làm sạch, cắt miếng vừa ăn, trình bày trong nồi lẩu.
– Cá hú, tôm sú, thịt bò, mực lá làm sạch và trình bày ra đĩa.
– Rau đắng, cải bẹ xanh, kèo nèo, bông súng làm sạch và trình bày ra đĩa.
– Cho mắm vào nước dùng, nấu cho tan mắm, lọc mắm qua rây, bỏ phần xác mắm.
– Nêm gia vị vừa ăn.
– Phi thơm tỏi, sả và ớt, cho thịt ba rọi, xào cho săn, cho hỗn hợp vào nước lẩu. Món này không thể thiếu rau và bún cùng nước mắm.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Comments
Leave a Reply