Cách làm đậu phụ chua ngọt

Ngày Tết chắc hẳn bạn đã ngán ngẩm các món ăn từ thịt, cá, hãy thử thay thế các món đó bằng đậu phụ, vừa có hàm lượng protein cao không thua kém gì thịt cá, cách chế biến chua ngọt rất dễ ăn. Các bạn thử xem sao nhé!

Nguyên liệu làm đậu phụ chua ngọt:

200g đậu phụ; 50g thịt lợn băm; 30g hành đỏ; 2 muỗng xúp ngô ngọt; 1/2 thìa cà phê xì dầu và bột bắp;

Gia vị: 4 muỗng xúp sốt cà chua (ketchup); 1 thìa cà phê xốt mận; 1 thìa cà phê đường; 50ml nước; Một chút muối.

Cách làm đậu phụ chua ngọt:

1. Ướp thịt băm với 1/2 thìa cà phê xì dầu và 1/2 thìa cà phê bột bắp trong khoảng nửa giờ.

2. Đậu phụ rửa sạch nhẹ nhàng, dùng giấy thấm thấm khô. Sau đó cắt thành hình chữ nhật.

3. Đổ dầu vào chảo đun nóng, rán vàng đậu phụ, rồi cho ra đĩa.

4. Tiếp tục đổ thêm dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào đảo đều.

5. Trộn đều tất cả gia vị và đậu phụ với nhau. Đổ tất cả vào thịt, đậy nắp, đun nhỏ lửa. Khuấy đều và nấu cho tới khi nước xốt đậm đặc.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments