Bổ dưỡng món thịt bò xào nấm

Món Xào No comments

Thịt bò là nguồn dinh dưỡng dồi dào, giàu đạm, có thể chế tạo ra nhiều món ngon như thịt bò khô, thịt bò xào mướp đắng, canh thịt bò nấu khế … bên cạnh đó còn có rất nhiều món ngon khác nữa được làm từ thịt bò, với cách làm món thịt bò xào nấm cực ngon dưới đây cũng là một sự lựa chọn vô cùng phù hợp để bạn chăm sóc sức khỏe cả gia đình đấy. Mọi người cùng làm thử món ăn ngon này nhé.

Nguyên liệu:

– 200gr chân nấm khô
– 2 gói ngũ vị hương
– 2 củ tỏi
– 3 cây xả
– Ớt tươi/ớt bột/tương ớt
– Đường, gia vị, mì chính
– Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm:

– Đầu tiên, sơ chế chân nấm rồi giã tơi chân nấm
+ Đem chân nấm ra rửa sạch với nước.
+Sau đó ngâm nước khoảng 3-4h cho chân nấm nở mềm.
+ Cắt bỏ phần vỏ đen, cứng ở chân nấm.
+ rửa sạch nấm lại với nước rồi cho vào nồi đun trong khoảng 10’.

-Tiếp theo, đập dập sả, cắt thành 3 khúc rồi chẻ nhỏ.
– Tiếp đến, mình trộn sả, đường, mì chính, gia vị vào chân nấm. Nêm nếm sao cho thấy vừa miệng là được.
– Thêm ngũ vị hương và ớt bột. Trộn đều và ướp khoảng 15’ cho ngấm.
– Phi tỏi cho thơm rồi cho chân nấm vào xào đến khi săn sợi lại là được. Tỏi sẽ làm bớt đi mùi nấm và như vậy sẽ làm hương vị giống với thịt bò khô hơn.

Với cách thức chế biến khá đơn giản, linh động, cách làm món thịt bò xào nấm cực ngon sẽ là một sự lựa chọn vô cùng phù hợp để bạn làm phong phí hơn, hấp dẫn hơn bữa cơm hàng ngày đấy,bạn có thể thay thế nấm rơm, nấm trâm vàng bằng các loại nấm khác theo sở thích, cũng có thể sử dụng bông cải, su su thay thế cà rốt để món ăn phù hợp khẩu vị gia đình bạn hơn nhé. Ưu điểm nổi bật của món ăn này là giàu dinh dưỡng và có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả. Hãy thử chế biến và thưởng thức, chúc bạn chế biến món thịt bò xào nấm thành công, thơm ngon đúng điệu nhé.