Canh ngao đậu phụ rau răm

Món Canh No comments

Canh ngao đậu phụ rau răm lạ mà rất ngon các mẹ nhé . Món Canh là món ăn chủ đạo trong bữa cơm gia đình hang ngày , ngày nào cũng lặp đi lặp lại mấy món canh quen thuộc khiến chúng ta mất đi cảm giác ngon miệng .

Hôm nay cùng đổi bữa với món canh ngao đậu phụ rau răm nhé , nói nhỏ là món này rất hấp dẫn nhé .Đảm bảo ai thưởng thức rồi sẽ nhớ và muốn ăn hoài không thôi đó

Món canh ngao đậu phụ rau răm lạ mà rất ngon

Nguyên liệu:

– 500g ngao (nghêu)
– 1 miếng đậu hũ non
– 1/2 chén rau răm
– 1 quả cà chua lớn đỏ
– 1/2 thìa súp hành tím băm
– 2,5 thìa cà phê hạt nêm
– 1/4 thìa cà phê tiêu xay
– 1/2 thìa súp dầu ăn
– 3 chén nước lọc

Thực hiện

– Ngao ngâm với nước có cho ớt đập giập vào, rửa sạch.

– Đậu phụ non xắt miếng vừa ăn.
– Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua cắt múi cau.

– Luộc ngao vừa chín, gỡ lấy thịt và giữ lại phần nước ngao.

– Xào hành tím cho thơm, cho cà chua vào xào lấy màu, chế nước ngao và đậu phụ vào, đun sôi lại, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Sau cùng cho ngao và rau răm vào khuấy đều, tắt bếp.

– Múc canh ngao rau răm vào bát, rắc tiêu vào, dùng nóng.

Chú ý

– Ngao ngâm trong nước có ớt để sạch cát.
– Ngao luộc trong ít nước từ 3-4 phút để thịt ngao không bị teo khô, mất chất ngọt.

– Giữ lại nước luộc ngao, lọc lấy nước trong để nấu canh cho ngọt.

Một món ăn không những ngon mà còn bổ như thế này không có lý do gì mà chúng ta cong chần chừ không thực hiện . Mình cũng đi làm cho gia đình mình ăn đây , còn bạn thì sao ^-^ ?

Hi vọng với món canh ngao đậu phụ rau răm này gia đình bạn sẽ càng thêm ấm cúng và hạnh phúc hơn !