Cách làm mực chiên cực ngon cho ông xã nhâm nhi
Từng con mực vàng ruộm, vị mằn mặn, dai dai, cay cay ăn kèm với rau răm và tương ớt thì đúng là quá hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 500g mực trứng
– Gia vị, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ
– Bột năng.
Cách làm:
– Tỏi băm nhỏ, ép lấy nước rồi ướp với mực, gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm gia vị.
– Lau khô từng con mực, cho vào bát rồi xóc qua bột năng cho bao đều quanh con mực.
– Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu rồi nhẹ nhàng thả mực vào rán đến khi vàng rộm, vớt ra để ráo mỡ.
– Dùng một chiếc chảo khác, cho ít dầu phi tỏi băm cho thơm. Cho tiếp đường, ít gia vị, tương ớt rồi cho mực đã rán vào đảo nhanh cho mực ngấm gia vị.
– Cho vào đĩa đã bày sẵn rau sống, rau răm. Ăn kèm với tương ớt.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Trứng Cút chiên Cá Ngừ
Cá chuồn chiên đậm chất mặn mà của người miền Trung
Mực ống chiên nước mắm đậm đà ngon cơm
Mê mệt với gà viên chiên vị BBQ thơm lừng
Mực chiên xốt trái cây ngon và lạ miệng
Gà chiên sốt cay - Món ngon không thể ngày đông lạnh
Comments
