Món ngon mực sữa sốt tương

Điều thú vị của món mực sữa này nằm ở món nước sốt!

Để làm mực sữa sốt tương cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1kg mực sữa
– 60g me chín
– 90ml xì dầu
– 20g đường, một ít tiêu, một ít muối, bơ

Đến phần hành động:

Bước 1:

– Làm sạch mực và để ráo nước.

Bước 2:

– Hòa me chín với nước rồi lọc bỏ hạt.

– Ướp mực sữa với nước me, hạt tiêu, xì dầu.

Bước 3:

– Thêm đường và muối vào ướp cùng nè!

Bước 4:

– Trộn đều để mực ngấm gia vị hơn nhé!

Bước 5:

– Cho gia vị tẩm ướp vào trong thân mực rồi dùng tăm ghim lại.

– Để mực trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 45-60 phút cho thấm gia vị.

Bước 6:

– Đun nóng dầu rồi cho mực lẫn nước sốt vào đảo đều tay cho tới khi sôi trở lại.

Bước 7:

– Đun mực trên bếp cho tới khi nước sốt sánh lại thì trộn thêm bơ để tạo hương vị hấp dẫn hơn rồi tắt bếp.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments