Mực nhồi xốt me ngon khó quên

Mực nhồi xốt me rất thích hợp để làm mới bữa cơm gia đình vì nó vừa ngon lại dễ làm mà không tốn thời gian của bạn lắm đâu!

Nguyên liệu:- Mực ống tươi còn nguyên râu mực- Gừng tươi

– 1/2 củ hành tây

– 2 lát bánh mì

– 2 quả trứng gà

– 1 nhánh mùi ta

Cách làm:

– Mực bỏ râu xát với gừng tươi để khử mùi- Râu mực thái vụn

– Bánh mì ngâm nở-Hành tây, mùi ta băm nhỏ

– Bánh mì sau khi ngâm nở, bóp nhuyễn cùng 2 lòng đỏ trứng, trộn thêm hành tây, rau mùi cùng nhiều hạt tiêu, bột nêm để tạo vị cho nhân nhồi.

– Dùng tăm nhọn chọc vào thân mực, sau đó nhồi nhân vào mực, dùng cái tăm xiên để giữ cho ống mực cố định.- Hấp mực khoảng 10 phút cho nhân chín và ra bớt nước- Nướng hoặc chiên mực

– Mực chín thái lát, nếu muốn ăn thêm xốt có thể dội chút xốt me (loại đóng chai sẵn) hoặc có thể ăn nóng chấm nước mắm gừng.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments