Gà nấu pate gan thơm lừng cho bữa sáng

Món Ăn Sáng No comments

Nếu những buổi điểm tâm sáng theo truyền thống thường là bánh mì thịt nguội, xôi mặn…do thời gian không cho phép. Không mất quá nhiều thời gian chế biến và chuẩn bị về khâu nguyên liệu, món gà nấu pate gan không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho những bữa điểm tâm sáng mà còn giúp bạn nạp thật nhiều năng lượng cho ngày mới năng động.

Nguyên liệu

200gr pate gan ngon
1 con gà
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
1 bịch nước dừa
1 ít gia vị nêm nếm cần thiết khác
2 ổ bánh mì

Chuẩn bị

Thịt gà khi mua về nên chọn thịt gà tươi, đã được làm sẵn để bạn không bị mất quá nhiều thời gian vào việc này. Sau khi mua về bạn rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, sau đó để cho thịt gà ráo nước rồi chặt thịt gà thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp thịt gà với gia vị để thịt gà thấm gia vị.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt dạng múi cau. Củ cà rốt gọt sạch vỏ rồi cắt hình bông hoa. Pate gan thì nên mua loại pate ngon để nấu.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt nồi lên bếp, cho ít dầu và hành tím băm nhuyễn vào phi cho thơm sau đó cho thịt gà vào xào cho săn. Sau khi thịt gà săn thì bạn tiếp tục cho nước dừa vào nấu, bạn có thể cho thêm nước lạnh vào nấu nếu nước dừa không đủ.

Bước 2

Đợi nồi nước sôi, bạn vớt bỏ lớp bọt nổi trên mặt nước để nước luôn trong, không bị đục. Sau khi vớt bỏ lớp bọt xong, bạn cho 1 nửa lượng pate đã mua vào nồi, trước khi cho pate gan vào nồi nước, bạn nên dầm pate gan ở trong chén rồi mới cho vào nấu. Sau đó cho củ cà rốt vào nấu cùng.

Bước 3

Khi củ cà rốt đã chín, bạn cho phần pate gan còn lại vào nồi và củ hành tây vào. Pate gan bạn cũng phải dầm như lượng ban đầu rồi mới cho vào nồi chế biến. Để cho món ăn trông ngon hơn, bạn nên pha 1 ít bột năng với nước lạnh trong 1 cái chén khác, sau đó cho phần bột năng vào món ăn để tạo độ sệt, độ kẹo cho món ăn, nhưng chỉ nên cho lượng bột vừa phải mà thôi.

Sau khi cho bột vào món ăn, bạn tắt bếp, cho thêm ít tiêu đen xay nhuyễn, ngò vào món ăn. Sau đó múc ra tô để dùng kèm với bánh mì. Thế là bạn đã hoàn thành món điểm tâm sáng thật ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho ngày mới tràn đầy năng động. Hãy thường xuyên chế biến các món điểm tâm như thế này để cả nhà cùng vui vẻ bên nhau đón chào ngày mới nhé!