Gà nướng xiên thơm ngon khó cưỡng

Món Nướng No comments

Gà nướng xiên là món ăn phù hợp với những bữa tiệc nướng ngoài trời, mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn

NGUYÊN LIỆU

Thịt ức gà: 350g
Ớt chuông xanh: 1 trái
Hành tây: 1 củ
Ớt chuông vàng: 1 trái
Ớt chuông đỏ: 1 trái
Que xiên: 15 que
Ớt hiểm: 2 trái
Tỏi, gừng bằm: 2M
Muối, tiêu, đường, tương cà
Rượu nếp, dầu ăn
Bột ngọt
Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vuông 2cm.

– Hành tây, ớt chuông các loại cắt khối vuông 3cm. Ớt hiểm bỏ hạt, băm nhỏ.

– Trộn đều hỗn hợp ướp gồm 2M nước tương LISA, 1M rượu nếp, 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường, tỏi băm, gừng băm và 1M dầu ăn. Cho thịt gà, hành tây, ớt chuông vào hỗn hợp ướp, để thấm 30 phút.

2. THỰC HIỆN:

– Xiên thịt gà, ớt chuông và hành tây vào que xiên, nướng trên vỉ nướng bếp gas đến khi chín vàng.

– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise với 1M tương cà, 1/2m tiêu và 1m ớt bằm.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp thịt gà nướng ra dĩa, khi ăn chấm thêm xốt Mayonnaise đã trộn.

Mách nhỏ

– Nên ngâm que tre vào nước 5 – 10 phút trước khi xiên thịt để thịt không bị dính.

– Để nướng xong thịt gà không bị khô, sau khi ướp nên cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.