Thanh mát với canh dưa leo rong biển sườn non

Hãy tự vào bếp làm bữa tối cho gia đình bạn với món Canh dưa leo rong biển sườn non.

Nguyên liệu

– 300g sườn heo non

– 3 quả dưa leo

– 2 củ cà rốt

– 60g rong biển

– Hành lá và rau ngò

– 2 lít nước –

Gia vị: Bột nêm, đường, muối, tiêu.

Cách làm:

– Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

– Dưa leo rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt khoanh tròn.

– Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.

– Rong biển ngâm nước cho nở mềm, vớt ra, để ráo.

– Hành lá và ngò rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho sườn vào nồi cùng 2 lít nước, nấu cho đến khi sôi đều thì để nhỏ lửa, thỉnh thoảng vớt bọt để nước canh thêm trong.

– Khi sườn mềm, cho dưa leo, cà rốt vào, nấu thêm 15 phút.

– Nêm gia vị vừa ăn, cho rong biển vào và tắt bếp sau 1 phút.

– Múc canh vào bát, rắc hành lá, ngò và tiêu xay vào cho thơm, dùng nóng.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments