Cá trứng kho mặn
Những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm đơn giản mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế!
Nguyên liệu:
– 500g cá trứng (khoảng 20 con)
– 200ml nước
– 12g muối
-160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)
– 80ml xì dầu
– 24g đường
– 10g gừng.
Cách làm:
Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi đun sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 – 20 phút cho cạn nước là được.
Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Theo Mẹ Xoài (Afamily – MaskOnline)
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Giò heo kho sả ớt
Cách làm món thịt bò kho dưa
Cá hồi kho mặn đơn giản mà ngon miệng
Cách làm món cá cơm kho đậm đà, dậy mùi hương
Trứng cá kho nghệ ngon đậm đà cho bữa cơm
Món ăn mùa lạnh ngon khó cưỡng: Cá bống đục kho rau răm
Leave a Reply