Canh ớt chuông nhồi thịt thơm ngon lạ miệng

Món Canh No comments

Canh ớt chuông nhồi thịt thơm ngon lạ miệng với trái ớt giòn the the với bên trong là thịt và rau củ tạo thành món canh đẹp mắt hấp dẫn và đủ chất. Bạn tham khảo cách nấu canh ngon dễ làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

3 trái ớt chuông xanh
100g thịt nạc xay
1 khúc cà rốt
1/4 củ hành tây
2 – 3 tai nấm mèo
2 tép tỏi
Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm

Các bước thực hiện:

1. Nấm mèo ngâm nước ấm, rửa sạch, để ráo nước. Cắt nhuyễn cùng với cà rốt và hành tây.

2. Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ phần đầu nhưng giữ lại làm nắp. Bỏ hột ớt.

3. Cho thịt xay vào tô, trộn đều với nấm mèo, cà rốt, hành tây. Nêm gia vị tiêu, muối, hạt nêm và chút tỏi xay. Dùng tay bóp cho thịt được dẻo.

4. Dồn thịt vào ruột ớt, dùng tay nén cho chặt để thịt không bị lỏng, sẽ dễ rơi ra khi nấu.

5. Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho hành và tỏi vào xào thơm, thêm lượng nước vừa đủ dùng.

6. Khi nước đã sôi, bạn cho từng trái ớt vào, nấu khoảng 10 phút – cho đến khi ớt và phần thịt bên trong chín, nêm nếm lại khẩu vị cho vừa miệng, tắt bếp.