Cà chua nhồi thịt heo đậm đà ngon cơm

Món Chiên No comments

Cà chua có nhiều vitamin A, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống mất nước, thịt heo có vị thơm ngon, mùi vị quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày, tất cả làm nên món cà chua nhồi thịt heo đậm đà và mặn mòi, rất thích hợp dùng làm món mặn trong bữa cơm hằng ngay.

Nguyên liệu chuẩn bị:

8 trái cà chua chín
200gr thịt heo xay
3 củ hành tây
1 ít hành lá
Gia vị: Dầu mè, muối, tiêu, đường, bột nêm

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hành tây các bạn mua về bót vỏ, rửa sạch rồi xắt nhỏ như hình. Hành lá cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Thịt heo xay các bạn cho vào một tô, rồi bỏ hành tây và hành lá vào. Thêm ít muối, đường, tiêu, bột nêm và dầu mè vào và trộn đều thịt heo cho ngấm gia vị.

Bước 3: Cà chua cũng rửa sạch rồi cắt đôi, múc hết ruột bên trong để nhồi thịt heo vào.

Bước 4: Sau khi đã nhồi hết thịt heo vào cà chua thì các bạn bắt một chảo dầu, chờ dầu nóng thì cho một miếng tỏi vào phi cho thơm. Tiếp theo cho cà chua nhồi thịt vào chảo, để lửa nhỏ, cho mặt thịt úp xuống dưới và chiên chín. Lâu lâu đảo mặt để cà chua cũng được chín đều.

Bước 5: Sau khi cà chua đã chín thì tắt lửa và vớt cà chua ra dĩa. Ăn lúc còn nóng với cơm, có thể kèm thêm nước tương để chấm, dưa leo và rau sà lách.

Chúc các bạn thành công với món cà chua nhồi thịt heo!