Bò kho khế cực ngon và lạ miệng

Món Kho No comments

Mùa đông sắp đến rồi, bạn đã chuẩn bị thực đơn ngày lạnh cho cả nhà chưa? Nếu chưa thì bạn đừng bỏ qua bò kho khế nhé, món ăn với vị cay nồng của gừng, sả cùng với vị ngọt thanh của mật ong đảm bảo sẽ khiến bữa ăn ngày lạnh của gia đình bạn thêm ngon miệng và ấm bụng hơn đấy. Cùng thử làm nhé!

Nguyên Liệu

+ 500g thịt bắp bò hoặc nạm bò
+ 3 quả khế xanh
+ 3 quả ớt
+ 5 củ sả
+ 1 nhánh gừng
+ mắm,đường,tiêu,hạt nêm,mật ong, mật ong

Cách nấu

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò rồi thái miếng vuông to khoảng 4 đốt ngón tay là được.

Tiếp theo, bạn rửa sạch khế xanh rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1cm.

Băm nhỏ sả, ớt.

Gừng rửa sạch rồi thái sợi.

Bạn chuẩn bị nồi đun, lót 1 lớp khế vào nồi rồi xếp 1 lớp thịt bò lên, cứ xen kẽ như vậy cho đến khi hết thịt bò và khế. Nêm thêm vào nồi khoảng 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa mắm, 3 thìa cà phê đường và 3 thìa cà phê mật ong. Tiếp đó, bạn xếp sả, ớt đã băm nhỏ lên trên cùng rồi cho gừng thái sợi và thêm một lớp khế lên trên. Ướp thịt trong nồi khoảng 15-20p cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Sau đó, bạn đổ một bát con nước cho xâm xấp mặt thịt rồi đập kín vung lại rồi đặt nồi lên bếp, đun sôi rồi hé vung đun với nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và nước cô cạn lại sền sệt thì tắt bếp. Khi đun sôi bạn nhớ hớt bớt bọt để nồi thịt kho được đẹp mắt nhé.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bò kho ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.

Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, món bò kho khế này rất thích hợp để bạn chiêu đãi cả nhà trong những ngày đông lạnh đấy. Với món bò kho thơm ngon này chắc chắn nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng bị đánh bay cho mà xem.

Để thực đơn ngày lạnh của gia đình bạn thêm phong phú hơn thì ngoài món bò kho ấy bạn có thể chọn những món ăn ngon và dễ làm khác, rất thích hợp cho ngày đông như: cá diếc kho, cách làm gà xào lăn,…

Chúc các bạn thành công nhé!

Nguồn từ: afamily.vn