Bò bía chay

Bò bía chay mình làm đơn giản hơn mà cũng ngon nè

Vật liệu :

1. củ sắn

2. cà rốt

3. tàu hủ

4. tàu hủ ky

5. nấm đông cô

6. rau quế , tía tô , xà lách , rau dấp .

7. giá

Cách làm :

Bào cà rốt mỏng xắt sợi nhuyễn , bào củ sắn xắt sợi nhuyễn , tàu hủ xắt sợi chiên giòn sơ ( đừng giòn quá ) , nấm đông cô ngâm nở xắt sợi .

Tàu hủ chiên giòn

Bắt chảo nóng cho dầu phi ba rô vàng , sau đó cho nấm và cà rốt vào , sau cho củ sắn , xào sơ thôi chứ chín quá sẽ bị nát , cho tàu chiên vào , nêm ít muối , bột ngọt và ít đường , bỏ giá vào đảo tái chín nhắc xuống liền .

Nhắc xuống , bóp tàu hủ ky chiên giòn vô trộn hỗn hợp lên . Rắc đậu phộng .

Bánh trán nhúng nước cuốn rau và bò bía .

Làm nước chấm :

Làm nước chấm chao

Chao múc ra chén , bỏ ít giấm , miếng nước tương , bỏ đường khá nhiều , nếm khi nào hơi ngọt thì được .

Cùng Danh Mục :

Comments

comments