Giòn giòn cực ngon với lưỡi heo trộn dưa leo

Món Gỏi No comments

Lưỡi heo biến tấu kết hợp cùng chút với dưa leo trong món lưỡi heo trộn dưa leo sẽ là món ăn đưa cơm tuyệt vời đó.

Đây cũng là một món nhắm thích hợp cho những buổi liên hoan rất ngon và dễ làm. Bạn có thể thực hiện món ăn này cho bữa cơm hằng ngày hoặc làm món nhậu cho ông xã. Sau đây mình sẽ trình bày cách làm món ăn giòn ngon hấp dẫn này nhé!

Nguyên Liệu

+ 1 cái lưỡi heo
+ 2 quả dưa leo
+ 1 bó rau răm
+ 1 quả ớt
+ 1 quả chanh
+ gia vị

Cách nấu

Bạn làm sạch lưỡi heo bằng cách chần sơ qua nước sôi rồi sát với muối hoặc chanh. Sau đó, bạn cạo sạch phần trắng ở mặt lưỡi, rửa sạch lại với nước và để ráo.

Trong khi đợi lưỡi heo nguội, bạn tranh thủ làm nước mắm ăn kèm. Bạn giã nhỏ tỏi, ớt, cho vào bát cùng 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng giấm, 1 muỗng đường cùng một ít nước chanh.

Dưa leo: bạn rửa sạch, gọt vỏ hoặc để nguyên tùy thích. Sau đó, bạn thái lát dưa leo dày khoảng 2cm, cho thêm 1 muỗng cà phê muối và để trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn chắt nước ở dưa leo đi.

Mẹo hay

Nếu chế biến cả vỏ thì bạn nên ngâm dưa leo với nước muối loãng để diệt khuẩn nhé.

Khi lưỡi heo nguội, bạn cắt lát mỏng đều, cho vào tô. Bạn cho dưa leo, rau răm cùng 2 muỗng canh nước mắm đã pha vào trộn đều, phần nước mắm còn lại dùng để chấm kèm nếu nhạt.

Bạn để khoảng 10 phút cho lưỡi heo thậm đều gia vị, trình bày món ăn ra đĩa là chúng ta có thể dùng được rồi.