Cách làm món đậu hũ rim ngũ vị cực kỳ đưa cơm

Món Rim No comments

Đậu hũ là thực phẩm vừa ngon – bổ – rẻ và còn khá “dễ tính” để bạn chế biến nữa. Một chút thay đổi, bài viết nhỏ dưới đây mình sẽ giới thiệu tới các bạn món đậu hũ rim ngũ vị – món ăn đưa vị, ngon quên lối về luôn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu hũ rim ngũ vị:

1-2 bìa đậu phụ (chừng 500 gam)

1 ít hành lá, 1/2 chén nhỏ vừng rang chín

Gia vị:

– Nước sốt ướp thịt, mật ong và nước tương mỗi loại 1 muỗng canh.

– Bột gia vị gà và muối mỗi loại 1/2 thìa cafe.

Các bước thực hiện món đậu hũ rim ngũ vị:

Đậu hũ cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, tùy theo sở thích mà bạn cắt thành các miếng vuông hoặc hình tam giác.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi thả đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt.

Để đậu hũ bớt ngấy, bạn gắp đậu hũ ra giấy thấm dầu. Về phần dầu ăn, nếu dư thừa bạn trút ra bát.

Với các gia vị đã chuẩn bị bạn cho ra bát và hòa cùng 1/2 chén nước lọc để tạo nước sốt.

Tận dụng luôn chảo chiên đậu hũ, bạn cho phần nước sốt vào rồi đến đậu hũ vào đảo đều. Đun sôi và hạ nhỏ lửa, liu riu chừng 15 phút cho đậu ngấm gia vị.

Trong quá trình đun thỉnh thoảng đảo đều lên để 2 mặt đậu hòa nhau nhé.

Khi phần nước sốt đã ngấm và thấm đều vào đậu hũ, cho vừng rang và hành lá vào đảo đều vài lượt và tắt bếp.

Từng hạt vừng trắng lấm tấm điểm trên những miếng đậu đậu phụ vàng, dai ngọt thơm phưng phức. Món rim ngon nhất là ăn nóng và càng tuyệt hơn khi bạn thưởng thức chúng vào những ngày mưa hay mát trời.

Chẳng có gì khó khi bạn chỉ cần dành 20 phút cho món ngon này nhỉ.