Muốn cho bữa cơm hấp dẫn hơn hãy thử làm món thịt heo chiên nước mắm

Với món ăn này ăn với cơm thì khỏi phải nói, và đây cũng là món khá làm và bình dân bởi nguyên liệu để làm không nhiều cũng như khá rẻ.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm đậm đà ngon cơm cực hấp dẫn. Biến tấu một chút bạn sẽ có món thịt heo chiên cực kì thú vị.

Nguyên liệu:

+ 300g thịt cổ heo hay thịt vai

+ 4 tép tỏi băm

+ 2 trái ớt băm

+ 1 trái ớt sừng băm

+ 2 nhánh hành lá thái nhỏ

+ 1 quả trứng gà

+ 2 củ hành tím băm

+ 2 muỗng canh nước mắm

+ 1 chén bột chiên giòn hay bột mì

+ 1 muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê tiêu

+ 1 muỗng canh đường

Cách làm thịt heo chiên nước mắm:

Bước 1:

Thịt heo rửa sạch, thái miếng theo chiều dài, bề ngang vừa phải, đừng quá to. Ướp thịt với trứng gà, muối, tiêu, đợi 20 phút cho thịt thấm.

Bước 2:

Lấy thịt lăn qua bột chiên giòn, nhớ bóp chặt để bột dính vào thịt bạn nhé. Tiếp tục như thế đến khi hết phần thịt còn lại.

Bước 3:

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng già cho từng miếng thịt vào chiên vàng với lửa vừa. Thịt chín gắp ta dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4:

Bắc một cái chảo khác lên bếp, rót 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm rồi cho nước mắm và đường vào đảo đều.

Bước 5:

Cho thịt đã chiên cùng hành lá vào chảo, xóc cho các gia vị bám đều vào thịt, tắt bếp.

Với cách làm đơn giản như trên, bạn lại có thêm một món ngon bổ sung vào danh sách thực đơn hàng ngày của gia đình mình rồi đấy.

Chúc các bạn ngon miệng.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments