Cách làm món thịt nướng xiên rau

Món Nướng No comments

Hãy đổi món ngay hôm nay với hương vị đậm đà dai ngon của thịt nướng, cùng rau xanh tươi mát, bạn và gia đình sẽ có một món ăn vô cùng thú vị và độc đáo, blog ẩm thực luôn giành cho bạn những món ăn tuyệt vời nhất để bạn trổ tài với mọi người, cùng làm nhé.

Nguyên liệu làm món thịt nướng:

Thịt ba chỉ khoảng 0.5kg cho 4 thành viên
Rau diếp khoảng 200g.
1 nắm nhỏ hành hoa (chỉ lấy phần củ và thân to trắng)
Nước tương, dầu ăn, tiêu xay, gừng
Nước xốt ướp thịt nướng

Cách làm món thịt nướng xiên rau:

Bước 1: Thịt ba chỉ bạn mua bản to, nhưng để thái được lát mỏng thì trước khi thái bạn nên bỏ vào ngăn đá tủ lạnh chừng 1h.

Gừng, hành thái lát mỏng để ướp với thịt, bạn ướp cùng các gia vị đã chuẩn bị có nước tương, chút dầu, hạt tiêu , nước xốt thịt rồi để chừng khoảng 30p cho ngấm đều trước khi nướng

Bước 2: Với món thịt nướng kiểu này trước tiên bạn chiên bằng chảo, khi thịt đã ngấm gia vị thì vớt ra cho ráo nước ướp, bắc chảo đun nóng rồi cho chút dầu cho nóng dầu thì chiên lần lượt từng miếng thịt đến khi chín vàng.

Bước 3: Tiếp đến phần nước ướp thịt trước đó bạn quết lên miếng thịt cho ngấm đều rồi bọc giấy bạc và đặt vào lò nướng

Bước 4: Phần nướng lò này bạn làm nhanh, không nên để thịt quá khô sẽ mất độ béo. Lưu ý là trong lúc nướng vẫn có thể quết thêm tiếp phần nước ướp thịt

Bước 5: Khi rau diếp đã rửa sạch để ráo nước, thịt nướng đã được bạn cuộn lá rau và cuộn miếng thịt nước ngoài xiên lại thành từng xiên đẹp mắt

Vậy là đã có món thịt nướng xiên rau đãi cả gia đình rồi, nhìn chúng thập hấp dẫn phải không nào :). Chúc ngon miệng !