Bí quyết làm món gỏi bò đơn giản mà ngon lạ lùng

Món Gỏi No comments

Gỏi bò với thịt bò mềm ngọt hòa quyện với gia vị đậm đà chua ngọt cùng với đó là rau thơm tươi xanh. Tất cả kết hợp lại tạo nên một món gỏi cực ngon để bạn thưởng thức.

Gỏi thịt bò là món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn dễ dàng bất gặp trong thực đơn của bất cứ bữa tiệc nào cũng như các nhà hàng từ bình dân đến sang trọng. Gỏi bò dễ ăn, thơm ngon lại hợp khẩu vị của đại đa số người thưởng thức nên luôn được yêu thích. Bạn có biết để làm được món gỏi bò ngon, tất nhiên bạn cũng cần phải có một công thức nấu nướng xuất sắc. Và để làm được điều đó, hôm nay chúng ta sẽ cùng vào bếp và học cách làm gỏi bò ngon cùng với một số loại nguyên liệu rất đơn giản nhé.

Cách làm gỏi bò rau thơm sẽ hướng dẫn cho bạn cách để làm ra một món khai vị cực kỳ lý tưởng với thịt bò ngon đậm đà kết hợp với chút chua chua, ngọt ngọt, cay nồng của rau thơm và nước sốt. Quả thật là rất hấp dẫn, nào chúng ta cùng thực hiên nhé.

Nguyên liệu

150gram thịt bò phi lê
Rau thơm, sả, mè rang
Dấm ăn
Chanh vàng
Gừng, ớt, hành tỏi
Gia vị đầy đủ gồm: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, muối

Cách làm gỏi bò cay rau thơm

Bước 1:

Thịt bò phi lê rửa sạch xắt mỏng để ráo nước. Sau đó nêm ướp gia vị hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, muối. Để một lúc cho ngấm gia vị.
Ớt chẻ đôi móc bỏ hột rồi băm nhuyễn.
Hành, tỏi lột sạch băm nhỏ.
Chanh vàng lấy vỏ xắt sợi nhuyễn. Chanh nặn lấy ít nước cốt cho ra chén.
Rau thơm rửa sạch để ráo.
Sả lột vỏ già, rửa sạch băm nhuyễn. Gừng cũng gọt sạch vỏ đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi. Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay cho thịt bò săn lại chín tái.

Pha hỗn hợp sốt bóp gỏi gồm: nước mắm vừa đủ, đường, hạt nêm, ít nước cốt chanh cùng với dấm, sả băm, gừng băm nhỏ và vỏ chanh vàng xắt sợi.

Trộn thịt bò đã xào tái với hỗn hợp nước mắm vừa pha. Trộn đều tất cả nguyên liệu lên cho thấm đều.
Cuối cùng là cho rau thơm cùng một ít dầu mè vào rồi trộn đều lên. Như vậy món giỏ bò rau thơm của chúng ta đã được hoàn tất.