Canh sườn chua ngọt hấp dẫn cực đưa cơm

Món Canh No comments

Múc canh sườn chua ngọt ra tô cho ớt cùng hành ngò vào. Đừng quên rắc thêm chút tiêu là bạn đã có bát canh thơm ngon, đưa cơm đãi cả nhà.

Nếu muốn bữa cơm ngày mưa được đổi vị, làm vừa lòng các thành viên trong gia đình, bạn hãy trổ tài khéo tay với món canh sườn chua ngọt. Đảm bảo bạn sẽ ghi điểm tuyệt đối với cả nhà.

Để nấu món canh sườn chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500 gr sườn non, 1/2 trái dứa chín

2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi

2 phần gốc ngò

3 phần trắng hành lá

2 tép tỏi thái lát

1 trái ớt sừng thái lát

1 củ hành tím thái mỏng

Hành lá và ngò

Gia vị: Nước mắm, bột nêm + muối + đường + tiêu…

Các bước chế biến canh sườn chua ngọt

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa qua nước lạnh rồi luộc qua nước sôi 4 phút. Đổ sườn ra rổ.

Tiếp theo bạn cho cà chua, dứa thái miếng. Hành lá và ngò thái rối.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho phần gốc ngò, hành, tỏi và hành tím vào xào thơm, sau đó cho sườn vào xào sơ với 1 muỗng canh nước mắm.

Tiếp đến cho khoảng 2-3 tô nước lạnh vào nấu sôi, hớt bọt.

Khi sườn mềm thì cho dứa và cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

Múc canh sườn chua ngọt ra tô cho ớt cùng hành ngò vào. Đừng quên rắc thêm chút tiêu là bạn đã có bát canh thơm ngon, đưa cơm đãi cả nhà.

Chúc bạn thành công!