Chút biến tấu cho món thịt viên thêm thơm ngon hơn

Cũng là món thịt viên nhưng nếu bạn biết cách biến tấu các nguyên liệu thì vẫn sẽ lạ miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 1 kg thịt lợn băm

– 1/4 bát con lạc rang, giã nhỏ

– 4 củ hành khô, thái nhỏ

– 2 tép tỏi băm nhỏ

– 1 muỗng canh gừng bào mịn

– 2 muỗng canh dầu thực vật

* Nước chấm:

– 1/2 bát con nước chanh tươi

– 1/2 quả ớt đỏ, thái lát

– 1 muỗng canh đường

– 1/2 thìa nhỏ nước mắm.

Cách làm:

– Trộn thịt lợn với tất cả các nguyên liệu, trừ dầu ăn. Tay đeo găng nilon để trộn thật đều và nhuyễn.

– Vo thịt thành những viên tròn hoặc dẹt tùy thích, làm lần lượt cho đến hết.

– Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, thả thịt viên vào chiên. Hoặc bạn có thể dùng lò nướng, nướng ở 180 độ C cho đến khi thịt chín vàng đều.

– Khuấy đều hỗn hợp nước chấm để chấm kèm thịt viên.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments