Món Thịt bò kho gừng sả

Món Kho No comments

Thịt bò kho gừng sả rất được các gia đình sử dụng trong mùa giá rét này. Thịt bò kho gừng sả rất dễ ăn, miếng thịt kho hòa quện với mùi gùng sả làm bạn ăn mãi không chán. Hãy ùng mình làm món ngon này trong ngày rét đậm nhé !

Nguyên liệu Thịt bò kho gừng sả :

– Thịt bò: 300 gr
– Gừng: 1 mẩu to
– Sả :1 củ
– Hành : 1 củ
– Tỏi : 1 củ
– Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu ăn.

Cách làm món Thịt bò kho gừng sả :

Bước 1: Đầu tiên gừng rửa sạch đất cát, thái chỉ, một phần thì băm nhỏ. Sả bóc bỏ bớt phần vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc, một phần gốc thì băm nhỏ. Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, sửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Tiếp theo thịt bò rửa sạch rồi thái hình quân cờ. Ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, một nửa chỗ hành tỏi băm nhỏ và chỗ sả, gừng băm nhỏ.

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong một chiếc nồi, cho hết phần hành, tỏi, gừng, sả còn lại vào xào thơm.

Bước 4: Cho thịt bò vào xào, đảo đều thật nhanh tay cho thịt săn lại thì thêm nước vào đun.

Bước 5: Khi nước sôi thì hạ lửa, đun thịt liu riu cho đến khi thịt chín mềm và nước cạn chỉ còn sền sệt ở đáy nồi là được.

Chúc gia đình ngon miệng với món thịt bò kho gừng cùng gia đình nhé !