Bí quyết làm món tôm chiên giòn ngon

Món Chiên No comments

Với bí quyết đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay món tôm chiên giòn vừa mới lạ lại vừa hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

Tôm chiên giòn đã trở thành món ăn quen thuộc với mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, món tôm chiên giòn chấm cùng với nước sốt đậm đà được pha chế theo kiểu phương Tây thì có lẽ là không phải ai cũng biết. Vậy thì nhân dịp cuối năm, bạn hãy thử làm món ăn hấp dẫn này chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

17 con tôm lớn

100g bột mỳ

3 quả trứng gà

400g bột chiên xù

Muối, tiêu

Để chế nước sốt mới lạ cho món tôm chiên giòn, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

2 quả trứng

1/4 củ hành tây

7 quả dưa chuột

Muối, tiêu, 1/2 quả chanh, 60g xốt mayonnaise

Cách làm:

Bước 1: Bạn luộc chín 2 quả trứng

Bước 2: Hành tây băm nhỏ, ngâm vào nước trong 10 phút để hành bớt hăng

Bước 3: Dưa chuột băm nhỏ

Bước 4: Bạn lọc hành tây rồi cho vào chiếc khăn vải màn, vắt cho ráo nước.

Bước 5: Bạn nghiền nát 2 quả trứng đã luộc chín trong 1 chiếc bát nhỏ, sau đó bạn trộn đều với dưa chuột, hành tây băm nhỏ, muối, tiêu, mayonnaise và nước chanh. Bạn cho hỗn hợp đã trộn vào tủ lạnh.

Bước 6: Bạn bóc vỏ tôm, sau đó ướp cùng với muối và hạt tiêu.

Bước 7: Bạn lần lượt lăn tôm qua bát trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bước 8: Bạn đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng đến 180 độ C thì cho tôm vào chiên vàng trong khoảng 2 – 5 phút.

Bước 9: Khi tôm chín vàng đều 2 mặt, bạn vớt tôm ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món tôm chiên giòn kiểu mới rồi đấy. Chỉ với những bước làm vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn. Khi ăn, bạn hãy rưới nước sốt lên trên nhé! Từng con tôm vàng ruộm, giòn tan hòa cùng với nươc sốt béo ngậy nhất định sẽ khiến cho cả gia đình bạn thích mê.

Chúc bạn thành công!