Món thịt kho khoai tây

Món Kho No comments

Món thịt kho khoai tây hấp dẫn sau đây sẽ giúp bạn và cả gia đình có một bữa cơm ngon miệng và ấm cúng trong thời tiết se lạnh như thế này.

Món thịt kho khoai tây thơm ngon

Để làm món thịt kho khoai tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 650g thịt ba chỉ

– 1 củ khoai tây to hay 10 củ khoai tây bi

– 1 cây tỏi tây

– 1 cây hành lá

– 3 lát gừng

– 1 bông hoa hồi

– 2g hạt thì là

– 2 quả ớt khô

Cùng những gia vị sau: nước sốt cà chua, đường, muối, rượu gạo, nước tương.

Cách làm:

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt rồi thái miếng con chì. Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông rồi ngâm vào nước muối loãng để khoai không bị thâm. Khi sử dụng, bạn rửa khoai tây lại một lần nữa với nước là được. Bạn đặt lên bếp một nồi nước, cho ớt khô và rượu gạo và thịt vào nồi luộc chín. Sau đó, bạn vớt thịt ra và để riêng.

Bước 2: Bạn cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho nước sốt cà chua vào khuấy đều. Sau đó bạn bỏ thịt lợn vào đảo đều. Bạn có thể thay nước sốt cà chua bằng nước màu nếu bạn thích.

Bước 3: Khi thịt săn lại, bạn cho thịt vào nồi, thêm vào đó nước tương, đường, muối, đổ nước ngập thịt rồi đun lửa to đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại.

Bước 4: Bạn thêm tỏi tây, hành lá, gừng và các gia vị vừa vặn vào nồi, đảo đều rồi đun tiếp 30 phút nữa. Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn cho khoai tây vào nồi và đun đến khi cả thịt và khoai tây đều chín mềm.

Bạn cho thịt ra bát, thêm một chút tiêu và trang trí bằng rau mùi lên trên đỉnh.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món thịt kho khoai tây thơm ngon cho cả gia đình rồi đấy.

Chúc bạn ngon miệng!