Lạ miệng với trứng rán rau củ

Món Rán No comments

Nếu cả nhà bạn đã quá chán món trứng đúc thịt, trứng hấp, trứng luộc hay trứng chiên thì món ngon lạ miệng với trứng rán rau củ sẽ đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng hơn.

Món trứng rán rau củ đủ màu sắc thật hấp dẫn, món ngon lạ miệng này sẽ thu hút tất cả các thành viên của gia đình bạn đấy, hứa hẹn sẽ mang đến bữa cơm ngon miệng và đẹp mắt.

Nguyên liệu:

Món trứng rán rau củ thật đơn giản chỉ cần những nguyên liệu rẻ, dễ kiếm bạn đã có món ngon lạ miệng cực hấp dẫn. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Trứng gà: 3 quả

– Khoai tây, cà rốt: 1/2 củ

– Hành hương: 2 củ

– Vài cọng hành lá, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm trứng rán rau củ:

Bước 1: Khoai tây, cà rốt bào sợi nhỏ, ngắn. Hành hương bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Cho tất cả khoai tây, cà rốt, hành hương, hành lá vào tô, đánh trứng vào, cho khoảng thìa canh nước mắm, cho ít hạt nêm, hạt tiêu vào trộn đều cho gia vị và rau củ lẫn với nhau, tạo nên màu sắc đẹp mắt.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho ít dầu ăn vào đun nóng với lửa vừa. Để dầu nóng già, bạn đổ hỗn hợp trứng vào dàn đều, đậy nắp cho trứng chín vàng một mặt rồi lại lật mặt kia lên rán chín vàng đều cả hai mặt.

Lưu ý trước khi rán bạn phải quậy trứng lại cho đều như vậy trứng và rau củ sẽ không bị phân thành các lớp. Khi rán mặt thứ 2 bạn nên cho thêm ít dầu ăn vào để không bị khô và cháy. Trứng để nguyên mặt không cuộn lại.

Bước 4: Trứng chín cho ra đĩa tròn vừa với mặt trứng như vậy trông sẽ rất đẹp. Dùng dao cắt trứng lại thành từng miếng vừa ăn, vì trứng nhạt nếu muốn đậm đà hơn bạn có thể chấm thêm với nước mắm hoặc xì dầu.

Món trứng rán rau củ kẹp bánh mỳ cũng rất ngon, nếu nhà có trẻ nhỏ bạn có thể làm món này cho bé ăn cũng rất đầy đủ chất đạm và vitamin cho bé đấy. Món ngon lạ miệng lại đẹp mắt thế này chắc chắn sẽ khiến các bé mê mẩn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!