Cách nấu món thịt kho trứng

Cùng học cách nấu món thịt kho trứng đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp, sum vầy trong những ngày mưa lạnh, bạn gái nhé!

Thịt kho trứng

Để nấu món thịt kho trứng bạn cần có những nguyên liệu sau:

– 600g thịt chân giò
– 4 quả trứng vịt
– 1 lít nước dừa tươi
– 3 tai hoa hồi
– Nước mắm
– Hạt nêm
– Nước màu
– Đường
– Tỏi xay
– Hành xay
– Tiêu
– Dầu ăn

Cách nấu món thịt kho trứng:

Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn ướp với tỏi xay, hành xay, nước mắn, đường và hạt nêm, tiêu xay, nước hàng, dầu ăn sao cho vừa ăn và hợp khẩu vị của gia đình bạn, ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Trứng vịt rửa sạch, cho vào luộc chín, để nguội, bóc vỏ. Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, cho trứng vào rán vàng đều. Cho quế, hoa hồi và một ít nước dừa vào nồi thịt đã ướp bắc lên bếp nấu lửa vừa cho đến khi thịt săn lại vừa chín. Khi thịt sôi bọt nổi lên thì vớt hết bọt cho sạch. Sau đó cho trứng vào đun tiếp cho đến khi thịt chín mềm là được.

Món thịt kho trứng có quế và hoa hồi tạo hương và cho món ăn thêm đậm đà. Ngày lạnh có món này thì đưa cơm lắm lắm.

Mách nhỏ: Cách kho thịt nhanh mềm: kho lửa thật nhỏ, đến khi chín vừa, bạn tắt bếp, dùng nắp đậy kín lại, để trong 1 giờ rồi đun nóng lại. Thịt sẽ mềm, ngon hơn và tiết kiệm nhiên liệu.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments