Cách làm gà nướng BBQ tại nhà

Món Nướng No comments

Bé nhà bạn suốt ngày đòi ra hàng ăn gà nướng BBQ? Bạn có thể trổ tài làm món này cho bé ăn ngay tại nhà.

Nguyên liệu: (cho 6 người)

1,2 -1,5 kg thịt gà
2 thìa canh mật ong
1 thìa café ớt bột
2 thìa canh xì dầu (nước tương)
4 thìa canh sốt BBQ
1 thìa canh dấm trắng
1 thìa café hạt nêm
1/2 thìa café hạt tiêu
1/2 thìa café bột điều
1 nhánh tỏi, nghiền nát
1 thìa café mù tạt
2 thìa canh dầu olive

Thực hiện

Gà rửa sạch, chặt miếng to. Trộn đều tất cả các nguyên liệu còn lại. Cho thịt gà vào túi zip, hoặc vào đĩa sâu lòng, rưới nước xốt lên thịt gà. Đậy kín đĩa/túi zip. Cho thịt gà vào tủ lạnh, để ướp trong vòng 2 – 4 giờ.

Cho gà vào đĩa thủy tinh (sử dụng cho lò nướng/lò vi sóng), chắt gần hết phần nước xốt ra. Bật lò nướng nhiệt 190 độ C. Nướng trong vòng 30- 40 phút tới khi thịt gà chín mềm (ra nước trong).

Tăng nhiệt lên 250 độ C. Nướng tiếp 10 – 15 phút cho phần da được giòn. Trong khi nướng, đảo mặt cho thịt chín đều. Nếu thịt bị khô, có thể rưới thêm nước xốt ở trên.

Cắt miếng nhỏ vừa ăn tùy thích. Ăn nóng, kèm xôi trắng, hoặc cơm nóng. Thịt gà thơm, mềm, đậm đà các gia vị xốt. Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt bột.