Cẩm Nang Cuộc Sống
Những mẹo cạo vảy cá nhẹ tênh, không lo việc bị văng tứ tung
Củ cải cắt thành khúc nhỏ, áp vào thân cá, dùng lực đẩy vảy cá lên. Với phương pháp này, vảy cá dễ dàng bong ra mà không bị văng tứ tung. Các món cá luôn rất hấp dẫn nhưng công đoạn sơ chế nó lại khiến nhiều chị em lắc đầu ngao ngán. Một more »
Canh trai: Ngon mát bổ, chữa nhiều bệnh nữa
Trị cơ thể suy nhược, sợ lạnh, sợ gió, tay chân lạnh: thịt trai 200g, xuyên khung 15g, cà rốt 20g, đậu đỏ 100g. Thêm nước hầm mềm làm canh, vớt bỏ bã xuyên khung, gia vị vừa đủ, chia ăn trong ngày. Ăn liên tục 5-7 ngày là một liệu trình. Trai là loại more »
Dấu hiệu giúp phân biệt được thịt lợn mắc dịch tả châu Phi
Nếu chọn lợn làm thực phẩm, người dân nên lưu ý chỉ chọn thịt lợn được chứng minh rõ nguồn gốc, xuất xứ và lợn không bị nhiễm bệnh. Mọi người khi nấu nên tuân thủ ăn chín, uống sôi, không ăn tiết canh hay lợn chưa được chế biến kỹ để tránh mắc bệnh. more »
Muốn chọn cá tươi ngon chỉ cần quan sát 6 điểm này
Bằng cách chú ý thân, bụng, mắt, miệng, mang và vẩy chúng ta có thể phân biệt được cá còn tươi ngon hay đã bị ươn.
Muốn ăn vải ngon mà không lo bị sâu đầu thì buộc phải biết cách chọn vải “chuẩn không cần chỉnh” này
Ấy vậy mà, muốn được ăn những quả vải ngon, mọng nước, ngọt mà không bị sâu đầu thì nào có phải ai cũng biết cách chọn đâu! Cùng bỏ túi mẹo vặt về cách chọn vải ngon “thần thánh” này ngay nhé! Cùng bỏ túi ngay cách chọn vải thiều cực “chuẩn chỉnh” cho more »
Chỉ sử dụng bột mì để rửa bảo sao lòng già vẫn còn mùi, phải thêm thứ này thì mới hết
Chanh rất giàu axit citric, chất axit này cùng với bột mì giúp những chất bẩn tự động bong ra và loại bỏ mùi hôi hoàn toàn cho lòng già. Đảm bảo với mẹo này, lòng già lợn sẽ sạch bong các vết bẩn và không còn mùi hôi. Lòng già là bộ phận có more »
Luộc tôm với nước sôi hay lạnh thì ngon? Thêm một bước này tôm hấp dẫn ngon hơn cả hàng quán
Khi ăn, chấm tôm với muối tiêu chanh pha mù tạt hoặc xì dầu đều ngon. Đầu bếp lâu năm đã chỉ ra rằng, luộc tôm bằng nước nóng hay lạnh cũng cũng ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của tôm. Tôm luộc là món ăn được nhiều người ưa thích vì hương more »
Những suy nghĩ sai lầm về gạo nếp mà nhiều người hay mắc phải
Sự khác biệt duy nhất giữa gạo nếp và gạo tẻ là do cảm quan của chúng ta về độ dính và độ dẻo của chúng. Trong thực tế, hai loại gạo này gần như tương đồng về mặt giá trị dinh dưỡng. Nhiều người cho rằng ăn gạo nếp gây béo hơn ăn gạo more »
Kho thịt xong, tắt bếp nhưng đừng vội cho thịt ra ngay, làm thêm bước này đảm bảo ngon không ngấy
Nhiều người sau khi tắt bếp thì xới thịt ra đĩa ngay nhưng đầu bếp lại cho rằng, không nên làm như vậy. Tắt bếp xong, bạn vẫn đảo thịt liên tục trong khoảng 8 phút để thịt “quen dần” với việc thay đổi nhiệt độ đột ngột, còn làm cho mỡ trong thịt tứa more »
Đây mới là cách ăn đúng, nhưng lại có nhiều người bị mắc sai lầm cả đời mà không biết
Chọc một lỗ trên chồng bánh kếp, bằng cách này, mỗi lớp sẽ có được phần siro đều nhau. Khi những món yêu thích của mình trở nên lộn xộn hoặc quá phức tạp để ăn, vấn đề không nằm ở thực phẩm mà có thể là do cách ăn bị sai. Ăn một chiếc more »
