Mẹo Vặt Chế Biến
Cách làm món tóp mỡ rang muối ớt đơn giản mà đưa cơm vô cùng
Bày tóp mỡ ra đĩa và bắt đầu thưởng thức. Từng miếng tóp mỡ giòn tan béo ngậy ngấm đều gia vị tỏi ớt cay nồng thơm hương lá chanh tạo nên một món ăn rất lạ và ngon miệng. Có thể bảo quản tóp mỡ trong lọ thủy tinh đậy kín và dùng trong more »
Gây mê cả nhà với món thịt heo kho tộ làm lần nào cả nhà cũng đều khen không ngớt lời
Thêm 3 thìa nước sốt hải sản, 3 thìa nước tương, 3 thìa đường đã thắng làm màu, 1 miếng quế, hoa hồi, 1 ít ớt khô, đun sôi trên lửa lớn. Tiếp tục cho thịt vào, đậy nắp nấu trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp. Thịt kho thấm đều, mặn ngọt vừa vị, more »
Những món trứng chỉ mất năm phút chế biến mà vẫn ngon như ở nhà hàng
Đây là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng, vừa có rau, vừa có chất đạm, cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới. Món này vừa có thể làm bữa sáng, vừa có thể làm món ăn vặt khi bạn ‘buồn miệng’ vào buổi chiều. Trứng là món ăn more »
Tổng hợp các món ngon từ tôm khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng
Dầu già thả con tôm cuộn vào. Chiên sơ lần 1 cho chín sau đó vớt ra để ráo dầu lại chiên lại nhỏ lửa. Như thế khoai tây sẽ giòn tan. Còn nếu không có thời gian các bạn chiên 1 lần vẫn giòn nhưng để lâu sẽ dễ bị mềm hơn chiên 2 more »
Ướp thịt bò, cho đường hay muối trước? Nhiều người làm sai nên thịt mất ngon hẵn
Trên thực tế, để đảm bảo vị mềm của thịt bò, đồng thời loại bỏ rất nhiều chất làm khô thịt, không cần cho muối vào quá trình ướp, chỉ cần cho một lượng đường thích hợp. Bởi vì muối chứa rất nhiều chất hòa tan, nó sẽ khiến nước trong thịt bò bị đẩy more »
Làm cá hấp, người cho dầu, người chỉ thêm nước tương nhưng đây mới là cách đúng
Sau 5 phút, cho dầu ăn, chút nước tương, dầu hào vào trong một chảo, đun nóng. Sau đó rưới đều hỗn hợp này lên cá đang hấp trong xửng. Tiếp tục hấp cá thêm khoảng 12 phút thì tắt bếp. Cho cá hấp ra và thưởng thức! Cá có vị ngọt thơm, chắc thịt more »
Hè này ăn gì cho ngon miệng lại đưa cơm: Thì hãy bỏ túi ngay những biến tấu độc, lạ này nhé!
Rải 1 lớp muối hột lên chảo, xếp những khúc sả đã cắt gọn cỡ 1 gang tay lên trên. Ngan làm sạch, khử tanh được đặt lên sau cùng. Để thêm vị thơm mát, bạn có thể rải lên 1 ít lá chanh và đậy nắp lại, cho lên bếp. Hấp cho đến khi more »
Khi xào thịt thì đừng vội cho ngay vào nồi, làm thêm bước này thịt mềm không dai khô
Thịt mua về trước tiên rửa sạch để loại bỏ các tạp chất và máu thừa trên bề mặt. Sau đó cho miếng thịt vào bát, thêm nước vào, ngâm trong 10 phút. Sau đó, lấy ra, để ráo nước và thái thành các miếng vừa ăn. Chỉ cần một bước đơn giản này cũng more »
Khi chế biến thịt cần nền tránh các sai lầm nguy hiểm này
Thái thịt ngay khi chín. Sau khi luộc, bạn không nên thái ngay bởi nước chưa kịp thoát ra ngoài; khiến thớ thịt không đẹp mắt. Tốt nhất, nên đợi khoảng 5-10 phút cho thịt lợn và khoảng 20 phút cho món gà luộc. Cho thêm nước lạnh khi đang luộc thịt hoặc hầm xương, more »
Hướng dẫn cách nấu món chay cực ngon từ nấm,đậu phụ,rau củ quả…
Ẩm thực chay đang dần trở nên phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Ăn chay không còn dừng lại ở niềm tin tôn giáo mà còn để bảo vệ sức khỏe, phòng chống một số căn bệnh nguy hiểm. Tuy nhiên nấu ăn chay lại trở nên khó khăn cho nhiều more »
