Chế Biến Cá
4 bí quyết rán cá không bị tróc da học được từ đầu bếp chuyên nghiệp
Đầu bếp lâu năm mách chỉ cần làm 4 điều này, dù rán cá gì da cũng không dính chảo Cá rán là món ăn được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon, ngọt, hấp dẫn. Nếu rán cá dùng chảo chống dính sẽ không lo sát chảo tuy nhiên nhiều người chỉ more »
Chiên cá theo cách này cho bữa tối trời mưa thêm ấm áp
Cách chiên cá thơm ngon đậm đà giảm độ ngấy của dầu mỡ chắc chắn bạn nên thử. Nguyên liệu 500g phi lê cá 50g bột ngô 200g bột mì 2 quả trứng Nước tương, rượu nấu ăn, muối, đường Hành, gừng, tỏi Sa tế, ớt khô Cách làm Bước 1 Cá rửa sạch ướp more »
Sơ chế cá đúng cách để khử mùi tanh mà vẫn giữ lại đủ dưỡng chất
Muốn cá không bị tanh, tươi lâu chị em nhất định phải bỏ túi bí kíp này Cá là loại thực phẩm chứa rất nhiều protein, có hàm lượng chất béo thấp, không gây tăng cân. Có rất nhiều cách chế biến cá khác nhau, nhưng dù là cách nào đi chăng nữa, để cá more »
Làm cá hồi tái chanh đơn giản mà giàu dưỡng chất
Cá hồi tái chanh là món ăn bổ dưỡng giàu Omega-3 bạn có thể làm trong những ngày cuối tuần. Nguyên liệu: (cho 4 người ăn) Cách nấu cá hồi tái chanh sang chảnh cho cuối tuần – 225 gr phi lê cá hồi tươi, xắt nhỏ – 1/2 quả dưa leo, bào vỏ, xắt more »
Món chả cá sẽ ngon khó quên nếu chiên cùng những nguyên liệu này
Có 1 cách khiến món chả cá ngon lạ tôi vừa phát hiện ra, các mẹ đừng bỏ qua kẻo phí! Nguyên liệu: 6 miếng chả cá (khoảng 300g) 200g bí đao 6 tai nấm hương khô 15ml dầu ăn 5g muối 30ml nước tương 1 cây hành lá Một ít bột năng Cách làm: more »
Cá chép om dưa chua bù trừ cho khuyết điểm của nhau
Cá chép om dưa là món ăn đặc trưng của miền Bắc, mang hương vị chua thanh tự nhiên từ cải chua và cà chua, thịt cá ngọt dai rất bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe, thích hợp để ăn vào những ngày thời tiết se lạnh. Nguyên liệu: – 1 con cá chép more »
Sơ chế cá đúng cách để “tiêu diệt” mùi tanh trước khi lên bếp
Bất kể là cá gì, nếu không làm sạch 3 bộ phận này thì món cá của bạn sẽ chẳng bao giờ ngon và hết được mùi tanh Cá là thực phẩm quen thuộc của mỗi gia đình, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe của con người. Làm cá more »
Nướng cá bằng lò vi sóng ngon như nướng than
Cá nướng là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích nhưng chế biến khá phức tạp nên ít khi xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên bằng cách nướng cá bằng lò vi sóng thì mọi thứ sẽ đơn giản hơn nhiều. Nguyên liệu cần chuẩn bị nguyên liệu – Một con more »
Cá hấp hành, gừng vừa thơm ngon vừa thấm vị
Cá hấp kiểu này không chỉ hết tanh mà còn mềm thơm không ngờ Với gia vị quen thuộc nhưng bạn có thể biến tấu cá thành món ăn đặc biệt cho gia đình. Vào bếp và trổ tài chiêu đãi cả nhà với món cá chim hấp hành gừng ngon tuyệt cú mèo thôi more »
Công thức làm món Cá rô kho bầu hấp dẫn, lạ miệng
Miếng cá ngọt mềm, thơm phức hòa quyện cùng miếng bầu ngọt thanh mát, thêm chút cay nồng của ớt và tiêu. Thưởng thức trong những ngày se lạnh thì vô cùng tuyệt vời. Chuẩn bị nguyên liệu: 3-4 con cá rô tươi 2 quả ớt 1 trái bầu nhỏ Vài nhánh hành lá 2 more »
