Chế Biến Cá
Món ăn vặt lí tưởng buổi chiều: Cá viên chiên nước mắm
Cá viên đã ngon nức lòng, giờ chiên cùng nước mắm mặn ngọt đậm đà lại càng thêm ngon. Món ăn này đặc sắc khi được “khuyến mãi” thêm vị đậm đà của mắm tỏi sền sệt, kèm theo hương thơm béo nức mũi của bơ, ăn vào có vị cay the the đầu lưỡi more »
Tổng hợp các mẹo đánh bay mùi tanh của cá
Mùi tanh của cá là vấn đề được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Khử sạch hết được mùi tanh của cá, đặc biệt là cá biển sẽ giúp người chế biến cũng như người ăn không cảm thấy khó chịu và ngoài ra còn giúp cho các món ăn được chế biến more »
Chị em rần rần với cách mổ cá không cần rạch bụng mà vẫn nhanh và sạch
Lần đầu tiên khi mổ cá theo cách này bạn sẽ thấy lúng túng, thế nhưng khi làm quen rồi thì cũng rất nhanh và sạch. Trong khi đó, món cá chế biến xong, trang trí sẽ đẹp và không bị nát do bụng cá còn nguyên vẹn. Chỉ với một đôi đũa, bạn có more »
Bí quyết kho cả trăm nồi cá thơm ngon đã đời và màu đẹp miễn phải chê
Đến đây là các bạn đã có thể thưởng thức món cá kho thơm ngon đậm đà rồi. Với cách kho cá đơn giản này, hy vọng các bạn có thể tự tay chế biến cho gia đình và người thân của mình thưởng thức nhé! Món cá được nhiều người yêu thích nhưng cách more »
Cá trứng ngâm giấm tiện lợi, dễ làm
Đây là món ăn vừa ngon, vừa tiện lợi và rất dễ làm, giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú. NGUYÊN LIỆU – 400g cá trứng đông lạnh – Muối, đường, dầu ăn – Hành tây: 1 củ – Cà rốt: 1 củ – 50g bột mì – Muối, đường, dầu ăn Hạt more »
Bí quyết để chế biến món cá rán giòn, vàng và không bị sát
Dù có chuẩn bị kĩ đến đâu đi chăng nữa thì cũng đã không ít lần các chị em rán cá bị sát và không vàng ngon, vậy bí quyết để chế biến món cá rán sao cho giòn, vàng và không bị sát, không bị bắn thế nào mời các bạn cùng tham khảo more »
Mẹo bảo quản cá luôn được tươi ngon
Cùng tìm hiểu 1 số mẹo nhỏ để giữ cá tươi lâu cũng như 1 số mẹo để chế biến cá được ngon nhất nhé. – Để cá tươi lâu: Khi cá có dấu hiệu chết ngộp, đừng để nó tự chết mà hãy đập đầu cho chúng chết để vẫn tươi. Dùng một miếng more »
Cách ướp cá tươi ngon khử mùi tanh
Cá luôn có một mùi tanh đặc trưng nên trước khi tẩm ướp, bạn phải biết cách làm giảm đi mùi tanh của cá? – Với cá biển, nên chọn cá tươi, mắt cá trong, mang đỏ và thân cá còn độ đàn hồi, rắn chắc. Rửa cá bằng nước muối, loại bỏ hết mang more »
Những mẹo vặt để có món cá hấp ngon
Nếu không biết cách hấp cá thì món sẽ có mùi tanh và khó ăn vì thế chị em hãy tham khảo một vài mẹo dưới đây để cải thiện món cá hấp nhé: – Mùi tanh đặc trưng của cá là do chất histamine tạo ra. Cá tươi thì mùi tanh sẽ nhẹ bớt. more »
Cách ướp thịt cá tươi ngon
Thịt và cá là thực phẩm ngon cho món ăn ngon hàng ngày. Để ướp được thịt cá tươi ngon các bạn cần có một vài mẹo nho nhỏ mang theo bên mình. Chính vì thế hôm nay chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn một vài mẹo mặt nấu ăn giúp các bạn more »
