Chế Biến Thịt
Gây mê cả nhà với món thịt heo kho tộ làm lần nào cả nhà cũng đều khen không ngớt lời
Thêm 3 thìa nước sốt hải sản, 3 thìa nước tương, 3 thìa đường đã thắng làm màu, 1 miếng quế, hoa hồi, 1 ít ớt khô, đun sôi trên lửa lớn. Tiếp tục cho thịt vào, đậy nắp nấu trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp. Thịt kho thấm đều, mặn ngọt vừa vị, more »
Ướp thịt bò, cho đường hay muối trước? Nhiều người làm sai nên thịt mất ngon hẵn
Trên thực tế, để đảm bảo vị mềm của thịt bò, đồng thời loại bỏ rất nhiều chất làm khô thịt, không cần cho muối vào quá trình ướp, chỉ cần cho một lượng đường thích hợp. Bởi vì muối chứa rất nhiều chất hòa tan, nó sẽ khiến nước trong thịt bò bị đẩy more »
Khi xào thịt thì đừng vội cho ngay vào nồi, làm thêm bước này thịt mềm không dai khô
Thịt mua về trước tiên rửa sạch để loại bỏ các tạp chất và máu thừa trên bề mặt. Sau đó cho miếng thịt vào bát, thêm nước vào, ngâm trong 10 phút. Sau đó, lấy ra, để ráo nước và thái thành các miếng vừa ăn. Chỉ cần một bước đơn giản này cũng more »
Khi chế biến thịt cần nền tránh các sai lầm nguy hiểm này
Thái thịt ngay khi chín. Sau khi luộc, bạn không nên thái ngay bởi nước chưa kịp thoát ra ngoài; khiến thớ thịt không đẹp mắt. Tốt nhất, nên đợi khoảng 5-10 phút cho thịt lợn và khoảng 20 phút cho món gà luộc. Cho thêm nước lạnh khi đang luộc thịt hoặc hầm xương, more »
Tóp mỡ rang muối ớt vừa dễ làm vừa hợp khẩu vị gia đình
Cách làm tóp mỡ rang muối ớt rất đơn giản với nguyên liệu rẻ tiền dễ kiếm. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm món tóp mỡ rang muối ớt dưới đây. Nguyên liệu làm tóp mỡ rang muối ớt: Thịt ba chỉ mỡ: 500g Muối tinh: 1/2 thìa cafe Ớt bột: 1 thìa more »
Làm thịt ba chỉ rán giòn “ăn đứt” thịt heo quay
Cách làm thịt ba chỉ rán giòn, ngon cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ 1/2 gói ngũ vị hương 1 củ tỏi 10ml rượu trắng 10ml giấm Đường, muối, hạt tiêu Cách thực hiện: Bước 1: các bạn cho muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu more »
Cách ướp thịt ba rọi để làm món thịt nướng chao
Thịt ba rọi nướng chao cuộn rau sống là một sự hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần. Nguyên liệu: – Thịt ba rọi 500 gr – Chao – Rau thơm các loại – Chuối sống, khế. Cách làm: – Thịt ba rọi hay sườn, thịt đùi… đều ngon. – Thịt rửa sạch với more »
Thịt cuộn phô mai lạ miệng khi có thêm một loại thực phẩm khô
Những ai yêu thích các món ăn từ phô mai chắc hẳn sẽ khó mà bỏ qua món thịt cuộn phô mai mềm ngon hấp dẫn đến bất ngờ này! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt cuộn phô mai: 2 miếng thịt cốt lết 150g phô mai mozzarella 50g cà more »
Làm ruốc thịt cực nhanh với máy xay sinh tố
Ruốc thịt lợn là món ăn rất dễ ăn, cách làm ruốc thịt lợn lại rất đơn giản. Chúng ta có thể ăn cùng với cơm trắng, bánh mì hoặc xôi. Các bước làm đơn giản lại bảo quản được lâu rất thuận tiện cho những bà nội trợ bận rộn với công việc. Nguyên more »
Cách chế biến sụn heo giòn ngon, thấm vị cho bữa ăn cuối ngày
Có sụn heo om cà chua mềm ngon, nồi cơm nhà tôi hết veo trong nháy mắt Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sụn heo om cà chua: 400g sụn heo 4 quả cà chua thái múi cau 1 củ hành tây, 2 tép tỏi băm nhỏ 75ml xốt cà chua, more »
