Món Chè
Chè đậu xoài sữa chua cho ngày hè nóng nực
Chè đậu xoài sữa chua vị chua ngọt hơi lạ, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Nguyên liệu (cho 4 phần ăn): Một quả xoài chin; 200 lạng đậu đỏ; 2 hộp sữa chua; Chút đường ngọt; Vài lát gung; 4 thìa mật ong. Thực hiện: Bước 1: Đậu more »
Chè ngô khoai lang ngọt mát ngày hè
Chè ngô khoai lang thơm ngon thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng mùa hè. Nguyên liệu: 1 củ khoai lang; 2 bắp ngô nếp; Nước cốt dừa; Bột sắn dây; Đường phèn. Cách làm: Bước 1: Ngô nếp tẽ hạt rửa sạch, để ráo. Phần lõi ngô giữ lại để luộc lấy nước. more »
Chè đậu xanh trân châu thanh nhiệt
Đậu xanh nấu cả vỏ giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, rất hợp với mùa hè nóng nực. Nguyên liệu: 150g đậu xanh nguyên vỏ; 1 bát con bột sắn; 50g bột năng; Thạch đen sương sáo; Đường, tinh dầu chuối. Thực hiện: Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng. more »
Chè trứng cút long nhãn hoạt huyết, an thần
Ngoài hương vị đặc biệt, chè trứng long nhãn còn có tác dụng dưỡng huyết và an thần. Nguyên liệu: 10 quả trứng cút; 50g đường phèn; 100g long nhãn; Gừng. Cách làm: – Trứng cút cho vào nồi luộc chín. – Sau đó bóc vỏ cho sạch. – Long nhãn ngâm qua với nước more »
Công thức mới cho món chè bà ba
Món ăn có vị bùi của khoai, béo của nước cốt dừa hòa trong vị ngọt nhẹ rất vừa miệng. Nguyên liệu: 1kg dừa nạo, ½ kg khoai lang, 1/2kg khoai mì; 10g bột báng, 100g đậu xanh không vỏ ngâm mềm; 300g đường cát trắng, 1 ống vani. Cách chế biến: – Dừa nạo more »
Chè khúc bạch tươi ngon, mát lịm cho hè
Món chè khúc bạch tươi ngon, mát lịm này rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè. Nguyên liệu: 125ml sữa tươi không đường; 125ml kem sữa tươi (whipping cream); 3 thìa canh đường; 4,5 thìa cafe bột gelatin (khoảng 12-13g); 1 thìa cafe (5ml) tinh mùi hạnh nhân; 300ml nước; 80g đường phèn; Quả more »
Chè táo mật ong thanh mát cho ngày hè
Chè táo mật ong thơm nhẹ, vị ngọt vừa phải thêm vài viên đá mát lạnh là bạn đã có thức uống ngon miệng cho những ngày hè oi nóng này rồi! Nguyên liệu: 1 quả táo; 2 túi trà túi lọc; 80ml mật ong. Cách làm: – Táo rửa sạch, thái hạt lựu. – more »
Chè đậu trắng nước cốt dừa bùi bùi béo ngậy
Chè đậu trắng bùi bùi, được chan cùng với nước cốt dừa ăn béo béo. Nguyên liệu: – 200g đậu trắng khô. – 1 lon nước cốt dừa. – 80g đường cát trắng. – 1 thìa nhỏ bột năng. – 1 thìa súp đường cát trắng. – Chút xíu muối. Cách làm: – Đậu trắng more »
Cách nấu chè hạt sen nhãn ngon lành mát bổ
Khi nấu hạt sen và nhãn phải còn nguyên, không bị dập nát như thế nước chè mới trong và ngon. Nguyên liệu: – Hạt sen tươi hoặc khô – Nhãn tươi loại dày cùi – Đường phèn Cách làm: Bước 1: Hạt sen cho vào nước lạnh đun sôi, vớt ra xả nước cho more »
Chè trôi nước khoai lang tím thơm thơm béo béo
Bát chè nóng hổi với vị thơm của gừng, quyện với từng viên trôi nước có màu tím đẹp và nhân đỗ xanh bùi, nước cốt dừa béo ngậy. Nguyên liệu: – 2 – 3 củ khoai lang tím – 200g bột gạo nếp – 1/4 bát nhỏ đường nâu – 1 nhánh gừng – more »
