An Toàn Thực Phẩm
Mẹo chế biến “đánh bay” ấu trùng giun sán ở trong hải sản
Các bác sĩ cũng lưu ý, gỏi, nướng hay lẩu hải sản là các món được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để giữ được các giá trị dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo không “rước” ấu trùng giun sán vào trong cơ thể, tốt nhất phải sơ chế cẩn thận các loại hải more »
Các thực phẩm bạn rất dễ bị mua giả mỗi ngày mà không hề hay biết
Nhiều người ngạc nhiên vì sao táo lại có thể làm giả. Thực tế thì bản thân quả táo là thật nhưng các chất phụ gia được tiêm vào chúng thực sự gây nguy hại cho sức khỏe. Ngoài ra, chúng được bôi sáp để kéo dài thời hạn sử dụng, vì vậy nó có more »
Những thực phẩm bẩn nhất đang được bán đầy chợ, chị em tinh mắt sẽ không bị mua nhầm
Dưa cải vốn là món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn bởi vị chua chua, giòn giòn. Nó được thêm thắt vào bữa ăn như một món phụ hoặc làm nguyên liệu để chế biến nhiều món khác như xào, nấu canh, kho, làm lẩu… Tuy nhiên có nhiều người bán hàng làm dưa cải more »
Bảng thời gian để bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên biết
Nhiệt độ bảo quản đồ ăn trong ngăn đá lý tưởng nhất là 0 độ F (khoảng -18 độ C). Tốt nhất nên để đồ ăn trong túi hút chân không. Nhiều loại đồ ăn có thể bảo quản trong tủ đá vài tháng đến cả năm trời mà vẫn tươi ngon. Nắm được những more »
Mẹo để chọn mực cho món nhắm tuyệt hảo ai cũng nên biết
Bạn hãy để ý những con mực có lớp thịt màu sáng hồng, đầu mực vẫn dính chặt với thân, túi mực bên trong chưa bị vỡ để đảm bảo độ tươi ngon, cũng như thịt mực không bị đắng khi chế biến món ăn. Bạn không nên chọn những con đã chuyển màu xanh more »
Chỉ bằng mắt thường cũng phân biệt được 5 loại rau này có hóa chất hay là không
Nếu bị phun quá nhiều thuốc trừ sâu và phân hóa học, thân rau sẽ to, ngó trắng phau bất thường. Nếu để một ngày không nhúng nước, rau sẽ bị khô héo, thân tóp lại. Rau cải là loại rau thu hút nhiều sâu bọ khi trồng trên đất. Vì vậy, các chủ vườn more »
Những sai lầm tai hại khi nấu cơm không phải bà nội trợ nào cũng biết
Cho dầu ăn vào cơm: Khi nấu cơm, nếu ta nhỏ vài giọt dầu hoặc mỡ động vật vào cơm, cơm không những thơm, tơi, nhừ, mà còn không bị cháy nồi. Sai lầm tai hại khi nấu cơm không phải bà nội trợ nào cũng biết – các mẹ hãy cùng tham khảo nhé. more »
Bí quyết chọn mứt Tết ngon mà an toàn
Mứt tết, ô mai là những món khoái khẩu vào ngày Tết, nhưng làm sao để đảm bảo sức khỏe khi hiện nay có rất nhiều cơ sở cung cấp mứt tết sử dụng hóa chất, tham khảo những cách chọn sau đây để chọn ra được loại mứt tết ngon mà đảm bảo các more »
Thịt bò, thịt heo bơm nước – Mối nguy hại sức khỏe
Cơ quan chức năng Ðà Nẵng vừa phát hiện 3 cơ sở giết mổ gia súc bơm nước vào thịt bò thu lợi bất chính. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội) cảnh báo, thịt lợn, bò bị bơm nước có thể more »
Cách lựa chọn rau củ quả phù hợp tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
Văn bản chính thức của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành hôm 21-3, hướng dẫn chi tiết cách lựa chọn và rửa rau, củ, quả tươi để có nguồn thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh. Cách lựa chọn rau, củ quả tươi: Chú ý hình dáng bên ngoài: rau củ more »
