Khoa Học Ẩm Thực
MUỐN LÀM BÁNH thành công 100% ngay từ lần đầu tiên, bạn phải thuộc lòng quy tắc đo lường nguyên liệu sau
Điều đặc biệt khi làm bánh đó là bạn phải tuân thủ theo các nguyên tắc về quá trình chế biến. Dưới đây là những điều ai cũng nên nằm lòng về công thức đo lường nguyên liệu khi làm bánh.
Luộc dưa hấu 4 tiếng đồng hồ thì vẫn ăn được hay… vứt đi?
Trước đó cũng có một người phụ nữ đã nấu dưa hấu trong 2 tiếng, phần thịt dưa hấu trở nên rất đàn hồi, mềm như thạch, màu sắc cũng thay đổi và hương vị cũng khác hẳn. Một người đàn ông ở Trung Quốc cảm thấy khát nước nên đã mua một quả dưa more »
Chất bổ trở thành thuốc độc khi sử dụng sai cách
Không ăn lá, thân cà chua, khoai tây hoặc cà tím. Một số người nhạy cảm với solanine nên tránh ăn khoai tây xanh vì chúng chứa hàm lượng solanine cao. Không phải tất cả các loại thực phẩm đều lành mạnh. Trên thực tế, một số thực phẩm có thể gây hại cho sức more »
14 món ăn kỳ lạ đang làm mưa làm gió trên các diễn đàn ẩm thực thế giới
Một số món ăn mang đến sự sáng tạo mới lạ kích thích sự tò mò và lòng hiếu kì của mọi người nhưng cũng có món ăn khiến ai cũng phải ngần ngại thử khi vừa nghe tên gọi. 1. Ramen bia Loại ramen này không được trình bày trong tô như cách mà more »
Hình dạng ban đầu của các loại rau quả trước khi được cải thiện giống
Dưa hấu: Bức tranh ở thế kỷ XVII của Giovanni Stanchi vẽ một giống dưa hấu lạ mắt với phần ruột đỏ ít ỏi xen kẽ với phần thịt trắng. Nhờ sự phát triển của nông nghiệp, các nhà khoa học đã lai tạo loại dưa như ngày nay với những giống cây ngày càng more »
Món cua đồng bổ gân xương
Chữa viêm thận cấp: cua đồng 200 – 250g, vỏ rễ dâu tươi 50 – 100g. Cua đồng bỏ yếm và mai, rửa sạch; vỏ rễ dâu rửa sạch thái đoạn; tất cả giã nát, lọc lấy nước, đun sôi uống trong ngày. Theo Đông y, cua đồng vị mặn tanh, tính hàn, hơi độc. more »
3 loại trái cây tốt nên chọn sau mỗi bữa ăn
Ăn quá nhanh, quá nhiều hoặc khó tiêu dẫn tới đau dạ dày, đầy hơi, vậy ăn gì mới có thể hỗ trợ tiêu hóa đây? Hãy ăn hoa quả để khắc phục điều này nhé. Trái cây có thể dùng làm bữa ăn phụ hoặc thức ăn tráng miệng sau bữa ăn vì sau more »
Những thực phẩm gây ra hành vi xấu ở trẻ bạn cần biết
Những loại đồ ăn hàng ngày tưởng chừng như lành mạnh nhưng lại có thể tiềm ẩn những nguy cơ gây ra các chứng rối loạn hành vi ở trẻ. Dưới đây là những loại thực phẩm mẹ nên chú ý khi cho bé ăn. Đường Các nhà khoa học đã tìm thấy mối liên more »
