Tin Tức Ẩm Thực
Gói một chiếc bánh chưng trong vòng 30 giây, bạn tin không ?
Đạt đến trình độ “cao thủ”, người dân ở làng nghề truyền thống Tranh Khúc (xã Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội) gói hoàn chỉnh một chiếc bánh chưng trong vòng 30 giây mà không cần khuôn gỗ. Từ nhiều năm nay, người dân Thủ đô Hà Nội đã quen thuộc với làng nghề truyền more »
Ý nghĩa của việc tự tay làm mứt Tết
Món mứt là nét văn hóa không thể thiếu trong những ngày Tết. Mỗi năm chỉ có một lần, tự tay chuẩn bị cho gia đình mình những món mứt “homemade” cũng thể hiện sự khéo léo, đảm đang của bà nội trợ. Không tốn kém là mấy mà lại có những mẻ mứt ngon. more »
Bắp chuối – Nguyên liệu trong các món ăn của người Huế
Bắp chuối là thứ gia vị không thể thiếu được trong nhiều món ăn nổi tiếng ở Huế. Không chỉ “tô điểm” cho các món ăn dân dã, giờ đây bắp chuối đã góp mặt trong rất nhiều bữa cơm, món ăn ngon ở Huế. Cây chuối gần như không có thể bỏ được phần more »
Giá trị tinh thần trong khay mứt Tết
Bánh kẹo, các loại mứt là một trong những món ăn vặt ngon ngày Tết. Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích những món ăn vặt này. Đặc biệt là hộp mứt Tết. Một khay mứt Tết không chỉ thơm ngon bởi hình thức bên ngoài mà mỗi một loại mứt đều more »
Điểm danh 6 món ngon Việt Nam được thế giới tôn vinh
Bún chả, bún bò Huế, hủ tíu … là những món ngon Việt mới nhất được thế giới tôn vinh bên cạnh bánh mì và phở đã quá nổi tiếng trước đây. Dưới đây mình xin chia sẻ những món ngon được thế giới tôn vinh các bạn tham khảo nhé! Hủ tiếu Hủ tiếu more »
Bánh chưng đen trong văn hóa Tết của người Dao
Đối với người Kinh hay những đồng bằng thì món bánh chưng có nhân nhuốm màu xanh của lá là món cổ truyền ngày Tết, còn đối với người Dao thì bánh chưng đen lại là một nét văn hóa không thể thiếu trong những ngày Xuân. Đối với đồng bào dân tộc Dao – more »
Tục gói bánh chưng ngày Tết bắt nguồn từ đâu ?
Gói bánh chưng là tục lệ lâu đời của người Việt, phong tục này khẳng định sự quan trọng của nền nông nghiệp lúa nước Việt Nam, vậy ý nghĩa của bánh chưng như thế nào và nó được bắt nguồn từ đâu. 1 Biểu trưng của vũ trụ – nhân sinh quan Những ý more »
Những món ăn ngày Tết của người miền Trung
Mỗi một miền có những món ăn ngày Tết đặc trưng riêng, không giống như cái Tết lạnh ở ngoài Bắc có bánh chưng, dưa hành, câu đối, cành hoa đào, Tết miền Trung lại chọn cho mình những món ăn ngày Tết đặc sắc như, bánh tét, nem chua, thịt giàm và cành mai more »
Điểm danh những món ngon đặc trưng ngày Tết
Những món ngon ngày Tết với cách chế biến cũng như chuẩn bị vô cùng đơn giản nhưng lại mang đầy không khí Tết. Thị kho trứng – Món ngon ngày tết đặc trưng ở miền Nam Những ngày gần tết, ở chợ, mặt hàng thịt thường lên giá nên để ổn định về giá more »
Những món ăn đặc sản nổi tiếng Hà Nam
Mỗi món ăn, dù là món thông thường hay đặc sản Hà Nam, đều mang đậm tình quê, hồn đất. Bánh cuốn Phủ Lý Nhắc đến đặc sản Hà Nam, không thể bỏ qua bánh cuốn Phủ Lý. Từng lớp bánh được tráng đầy đặn, nhân mộc nhĩ và hành phi giòn ruộm. Bên ngoài more »
