Văn Hóa Ẩm Thực
Những món ăn nhất định phải thử một lần khi sống trong đời
Một chiếc bánh crepe mỏng được quấn quanh khoai tây nghiền cay và sau đó được ngâm trong hỗn hợp các nguyên liệu truyền thống của Ấn Độ như tương ớt dừa. khi bạn đến Ấn Độ và thưởng thức món ăn này bạn sẽ thấy vị giác của mình được nâng lên một tầm more »
Lý do mà thịt vịt lại được ưa chuộng vào mùa hè
Mùa hè rất nên ăn thịt vịt để có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng âm và có tác dụng chữa được nhiều bệnh. Vịt là gia cầm quen thuộc với mọi người và giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành các món ăn ngon. Về dinh dưỡng, trong 100 g thịt vịt có khoảng 25 more »
Người Nhật Bản ăn gì vào đêm trăng rầm?
Món bánh dango được người Nhật ăn quanh năm, thường dùng cùng nước trà. Nhưng riêng vào ngày Trung thu, Tsukimi-dango được người Nhật lựa chọn để cúng trăng và thể hiện sự biết ơn với tổ tiên. Trung thu Nhật Bản – hay còn được gọi là ngày lễ cúng trăng Ostukimi (月見) – more »
Khám phá điều thú vị trong ẩm thực độc đáo của đất nước Iran
Một món ăn truyền thống khác thường được phục vụ trong mùa đông ở Iran là món súp Ash Reshteh. Được làm từ đậu xanh, mỳ và nhiều loại thảo mộc khác nhau, món súp này có hương vị hấp dẫn và ngon miệng, có thể thu hút bất cứ thực khách nào khi thưởng more »
Nét tinh túy của Umami trong văn hóa ẩm thực Washoku
Sau khám phá của vị umami vào năm 1908, với ước vọng “tạo ra một loại gia vị chất lượng có giá thành hợp lí và biến những thực phẩm bổ dưỡng thành những món ăn ngon”, Giáo sư Kikunae Ikeda đã tiếp tục nghiên cứu và tìm ra phương pháp để sản xuất gia more »
Món ăn làm nên sự đặc trưng của ẩm thực Afghanistan
Cũng giống như nhiều quốc gia trên thế giới, phong cách ẩm thực Afghanistan khá đa dạng và giàu truyền thống. Nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới đến đây để thưởng thức những món ăn thơm ngon và hương vị tuyệt hảo. BÁNH ASHAK TRONG ẨM THỰC AFGHANISTAN Ashak là món ăn more »
Dù ít hay nhiều, Tết nhất cũng nên có những loại thực phẩm này
Các loại thực phẩm mang lại may mắn cho năm mới, chị em sắm gì thì sắm cũng không nên để thiếu những thứ này Tết đến, Xuân sang, gia đình nào cũng tất bật dọn dẹp nhà cửa, sắm sửa đồ mới và chuẩn bị cả thức ăn, hoa quả dịp Tết. Tất cả more »
Để hiểu rõ hơn ý nghĩa mâm ngũ quả ba miền nước ta
Bạn cần biết: Ý nghĩa của từng loại quả trong mâm ngũ quả – Tết này bạn cầu mong điều gì? Theo quan niệm truyền thống, mâm ngũ quả ngày Tết thể hiện cho 5 yếu tố Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ, 5 yếu tố được cho là đã cấu thành more »
Xuất hiện mì cay 100 cấp độ tại Nhật Bản
Nếu thực khách gọi món Kara Kara Kara Kara Kara Kara Kara Tantan Udon thì hãy chuẩn bị tinh thần là nó cay gấp 100 lần so với những món mỳ thông thường. Mặc dù tên và bề ngoài của món mỳ này đã nói lên tất cả hương vị của nó, thế nhưng vẫn more »
Nhà hàng Nhật Bản chuyên nấu những món ăn theo yêu cầu của tử tù
Nhà hàng này tái hiện bữa ăn cuối cùng của những tên tội phạm người Mỹ nổi tiếng như Gary Mark Gilmore, Judy Buonoano, John Wayne Gacy…bọn họ đều là những kẻ giết người tàn bạo. Ningen, một nhà hàng ở quận Shinjuku, Tokyo đã thu hút sự chú ý của giới truyền thông trong more »
