Văn Hóa Ẩm Thực
Những phong tục văn hoá ẩm thực Việt
Văn hóa ẩm thực Việt Nam rất phong phú và đa dạng từ cách thức chế biến cho đến hương vị các món ăn. Những đặc trưng trong văn hoá ẩm thực Việt được tóm gọn trong bài viết, giúp bạn có cái nhìn tổng quát hơn Văn hóa ẩm thực Việt Nam rất phong more »
Như món ăn phổ biến văn hóa ẩm thực Đông Nam Á
Đông Nam Á là một trong những khu vực sôi động nhất trên thế giới không chỉ bởi sự đa dạng về văn hóa và sắc tộc mà còn vì vị thế địa lý trọng yếu, là con đường hàng hải nối liền Ấn Độ Dương với Thái Bình Dương Một trong những gốc rễ more »
Bánh canh miền Trung các bạn nên ăn một lần
Các quán bánh canh ngon ở Nha Trang ở đường Yersin, Bà Triệu, Ngô Gia Tự, Phan Chu Trinh… với giá 10.000-15.000 đồng một tô. hững thay đổi trong cách chế biến đã làm nên hương vị đặc trưng riêng biệt khiến du khách khó quên.Với công thức chung gần giống nhau, nhưng mỗi tỉnh more »
Rau muống tiến vua – Món ngon nhớ mãi
Không bở, chát như rau muống tím, dai như rau ngọn nhỏ, không có nước canh lờ lờ như rau muống trồng ở đất trũng, rau muống tiến vua – một trong 4 đặc sản xứ Đoài – chỉ cần ăn một lần sẽ nhớ mãi. Trong một lần ghé qua khu vực xã Sen more »
Cá lóc nướng trui món ăn đặc trưng của miền sông nước Nam Bộ
Cá lóc nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt, mà phải là loại muối hột mới cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon vừa cay vừa mặn vừa ngọt. Cá lóc nướng trui đậm đà hương vị miền quê sông nước. Ảnh: vtc16. Cá lóc (miền Bắc gọi là cá quả, cá more »
Nhớ món bánh canh vịt xiêm nước cốt dừa
Ngoại múc bánh canh ra từng tô, chan nước cốt dừa ngập mặt thơm nức mũi. Mỗi vùng miền, bánh canh lại có những “biến tấu” khác nhau: bánh canh cua, bánh canh chả cá, bánh canh cá lóc… Ở miền Tây, phải kể tới đặc sản bánh canh vịt xiêm nước cốt dừa. Hồi more »
Gói một chiếc bánh chưng trong vòng 30 giây, bạn tin không ?
Đạt đến trình độ “cao thủ”, người dân ở làng nghề truyền thống Tranh Khúc (xã Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội) gói hoàn chỉnh một chiếc bánh chưng trong vòng 30 giây mà không cần khuôn gỗ. Từ nhiều năm nay, người dân Thủ đô Hà Nội đã quen thuộc với làng nghề truyền more »
Ý nghĩa của việc tự tay làm mứt Tết
Món mứt là nét văn hóa không thể thiếu trong những ngày Tết. Mỗi năm chỉ có một lần, tự tay chuẩn bị cho gia đình mình những món mứt “homemade” cũng thể hiện sự khéo léo, đảm đang của bà nội trợ. Không tốn kém là mấy mà lại có những mẻ mứt ngon. more »
Bắp chuối – Nguyên liệu trong các món ăn của người Huế
Bắp chuối là thứ gia vị không thể thiếu được trong nhiều món ăn nổi tiếng ở Huế. Không chỉ “tô điểm” cho các món ăn dân dã, giờ đây bắp chuối đã góp mặt trong rất nhiều bữa cơm, món ăn ngon ở Huế. Cây chuối gần như không có thể bỏ được phần more »
Giá trị tinh thần trong khay mứt Tết
Bánh kẹo, các loại mứt là một trong những món ăn vặt ngon ngày Tết. Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích những món ăn vặt này. Đặc biệt là hộp mứt Tết. Một khay mứt Tết không chỉ thơm ngon bởi hình thức bên ngoài mà mỗi một loại mứt đều more »
