Văn Hóa Ẩm Thực
Bánh chưng đen trong văn hóa Tết của người Dao
Đối với người Kinh hay những đồng bằng thì món bánh chưng có nhân nhuốm màu xanh của lá là món cổ truyền ngày Tết, còn đối với người Dao thì bánh chưng đen lại là một nét văn hóa không thể thiếu trong những ngày Xuân. Đối với đồng bào dân tộc Dao – more »
Tục gói bánh chưng ngày Tết bắt nguồn từ đâu ?
Gói bánh chưng là tục lệ lâu đời của người Việt, phong tục này khẳng định sự quan trọng của nền nông nghiệp lúa nước Việt Nam, vậy ý nghĩa của bánh chưng như thế nào và nó được bắt nguồn từ đâu. 1 Biểu trưng của vũ trụ – nhân sinh quan Những ý more »
Những món ăn ngày Tết của người miền Trung
Mỗi một miền có những món ăn ngày Tết đặc trưng riêng, không giống như cái Tết lạnh ở ngoài Bắc có bánh chưng, dưa hành, câu đối, cành hoa đào, Tết miền Trung lại chọn cho mình những món ăn ngày Tết đặc sắc như, bánh tét, nem chua, thịt giàm và cành mai more »
Điểm danh những món ngon đặc trưng ngày Tết
Những món ngon ngày Tết với cách chế biến cũng như chuẩn bị vô cùng đơn giản nhưng lại mang đầy không khí Tết. Thị kho trứng – Món ngon ngày tết đặc trưng ở miền Nam Những ngày gần tết, ở chợ, mặt hàng thịt thường lên giá nên để ổn định về giá more »
Những món ăn đặc sản nổi tiếng Hà Nam
Mỗi món ăn, dù là món thông thường hay đặc sản Hà Nam, đều mang đậm tình quê, hồn đất. Bánh cuốn Phủ Lý Nhắc đến đặc sản Hà Nam, không thể bỏ qua bánh cuốn Phủ Lý. Từng lớp bánh được tráng đầy đặn, nhân mộc nhĩ và hành phi giòn ruộm. Bên ngoài more »
Các món ăn ngon từ chân gà trên khắp thế giới
Chân gà không chỉ là khoái khẩu của người Việt mà còn là đặc sản của nhiều quốc gia trên thế giới. Chân gà là thành phần nguyên liệu chế biến món ăn độc đáo của nhiều quốc gia trên thế giới. Dù ít xuất hiện trong ẩm thực phương Tây, các món ăn liên more »
Thưởng thức món phá lấu bò đặc trưng ở Sài Gòn
Từ lâu phá lấu bò đã là một món ăn vặt, dân dã mà ngon miệng của người dân Sài Gòn. Từ trẻ nhỏ cho đến người già, ai cũng có thể nghiền món này đến lạ. Phá lấu là món ăn làm từ nội tạng của động vật. Có rất nhiều loại phá lấu: more »
Những bữa ăn sáng kỳ lạ trên thế giới
Mỗi một quốc gia sẽ có những nền văn hóa khác nhau, vì vậy bữa ăn sáng cũng khác nhau. Các bạn hãy cùng Am thuc365 khám những bữa ăn sáng kỳ lạ và độc đáo của một số quốc gia trên thế giới nhé! 1. Trung Quốc – Trứng thế kỉ Trứng là lựa more »
Khái quát văn hóa ẩm thực Việt Nam thông qua 9 đặc trưng
Trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam có rất nhiều cách chế biến, biểu diễn, thể hiện khác nhau, có thể khái quát thành 9 đặc trưng dưới đây. 1. Hòa đồng đa dạng Người Việt dễ dàng tiếp thu văn hóa ẩm thực của các dân tộc khác, vùng miền khác để more »
Nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Việt Nam
Trong kho tàng văn hóa ẩm thực, Việt Nam là quê hương của nhiều món ăn ngon, từ những món ăn dân giã trong ngày thường đến những món ăn cầu kỳ để phục vụ lễ hội và cung đình đều mang những vẻ riêng. Mỗi vùng miền trên đất nước lại có những món more »
