Nhanh tay làm món miến lươn thơm ngon cho cả nhà
Chuẩn bị nguyên liệu chính từ tối hôm trước, sáng hôm sau bạn chỉ mất khoảng 15 phút là đã có những bát miến lươn thơm ngon cho cả gia đình. Nguyên liệu Xương ống, lươn; miến; nấm hương, nghệ, hành tím, hành lá, rau răm, giá đỗ; sa tế, muối, tiêu, gia vị, bột more »
Cẩm nang mẹo vặt khi chế biến thức ăn của các bà nội trợ
Không nên cho mì chính khi tráng trứng gà hay dùng giấm để khử mùi tanh của giá đỗ… là những điều mà chị em cần lưu ý trong chế biến món ăn hằng ngay. 1. Không để chảo quá nóng trước khi xào rau. Không nên để chảo nóng bốc khói nghi ngút trước more »
Ngày đầu đông đi ăn món nướng ở Hà Nội
Trước mùi thơm ngào ngạt của thịt, nầm, mực, chân gà, ngô, khoai nướng… xì xèo trên bếp lửa, nhiều thực khách khó có thể kiềm lòng khi dạo phố Hà Nội những ngày đầu đông. Một trong những thú vui của người Hà Nội là thưởng thức những món ăn đa dạng của phố more »
Hấp dẫn ngon miệng với gà cuộn khoai chiên
Món thịt gà cuộn khoai không chỉ giòn rụm, thơm bùi mà còn rất đẹp mắt đấy nhé! Cuộn gà vàng đều thật đẹp mắt. Cắn vào miếng đầu tiên sẽ cảm nhận ngay được độ giòn và mùi thơm của thịt gà bên ngoài, kế đến là vị bùi bùi của nhân khoai, beo more »
Mẹo chữa cháy khi nêm đồ ăn quá cay
Hầu như bất cứ bà nội trợ nào trong khi nấu ăn không tránh khỏi việc lỡ tay cho nhiều ớt tươi hoặc bột ớt vào đồ ăn, khiến món ăn quá cay. Thay vì lãng phí đồ ăn, hãy tham khảo những mẹo vặt chữa cay cho món ăn đơn giản sau. 1. Dùng more »
Cách muối dưa cải vàng giòn thanh, chua
Dưa cải muối không những được thưởng thức như một món ăn riêng mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn khác. Tuy nhiên, để muối dưa cải chua được thanh, chua, giòn ngon không phải là một điều dễ dàng. Sau đây là bí quyết để có 1 hũ dưa ngon như more »
Cay cay canh kim chi củ cải nấu sườn
Món canh kim chi củ cải nấu sườn giòn giòn, cay cay, nóng hổi vô cùng ngon miệng, nhất là trong thời tiết này. Nguyên liệu: – Kim chi củ cải: 1 bát con – Sườn lợn: 400gr – Hành boa rô: 1 cây nhỏ – Lá hẹ: 1 ít – Gừng, tỏi, gia vị, more »
Mẹo bảo quản gia vị được lâu
Chị em thường mua gia vị về dùng dần. Để đảm bảo chúng luôn tươi ngon, giữ hương vị đặc trưng, bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ dưới đây. Hạt tiêu Để tiêu vẫn giữ hương thơm và vị cay, sau khi xay nhuyễn, bạn cho chúng vào lọ thuỷ tinh, đậy kín nắp. more »
Cá chiên giòn sốt tỏi đậm đà
Cá chiên giòn là món quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn, bạn có thể trổ tài làm sốt tỏi để ăn kèm, vừa dễ làm mà lại ngon, lạ miệng. Ảnh: indochinekitchen.com Nguyên liệu 400g cá (cá hường hoặc cá đỏ dạ) 2 muỗng canh more »
Ngày đông làm bún dọc mùng đậm chất Hà Nội
Đây là món đơn giản và dễ ăn, phù hợp với cả mùa lạnh hay mùa nóng. Nguyên liệu (cho 6 tô bún): 700 g bún, 500 g xương ống, 400 g giò sống (mọc), 20 g mộc nhĩ, 30 g nấm hương, 2 cây dọc mùng, một ít mùi ta (ngò rí) và hành more »
