ẩm thực chay 3 miền
Dị ứng thực phẩm và những điều cần biết
Nếu bạn có các phản ứng không quá nghiêm trọng, hãy ngừng ăn bất cứ thức ăn nào mà bạn nghi ngờ chúng có thể gây dị ứng và cân nhắc uống thuốc kháng histamin. Nếu bạn có phản ứng trước đó thì hãy dùng EpiPen hoặc thuốc khác. Bất kể bạn có phản ứng more »
Hương vị cháo vịt thơm lừng của miền Trung
Điều khiến cháo vịt miền Trung trở nên đặc biệt là phần nguyên liệu và công thức chế biến khác lạ. Nguyên liệu nấu cháo sử dụng cả gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh trộn đều. Sau khi rang sơ, số nguyên liệu này được ninh nhừ trong nước luộc vịt để hương vị đậm đà more »
Lỡ phải lòng món bánh cóng miền Tây
Có lẽ cũng cần nói qua về tên gọi ngộ nghĩnh này: bắt nguồn từ dụng cụ đổ bánh. Tên gọi không mỹ miều, lấy luôn tên cái cóng cho tiện, hồn hậu như tính cách người miền Tây. Chính xác là bánh cóng chứ không phải “bánh cống” như nhiều người vẫn gọi. Rất nhiều more »
