Ẩm thực cuối tuần
Cùng lót dạ với các món cháo buổi sáng ở Hà Nội
Trong khi nhiều người lựa chọn lươn mềm, vàng óng để tạo sự đồng điệu giữa cháo và thịt thì không ít người lại thích ăn cùng lươn giòn để cảm nhận sự khác biệt trong hương vị. Tuy nhiên dù loại nào, bát cháo lươn vẫn không thể thiếu chút rau răm và thịt more »
Làm món bò áp chảo cuộn dưa leo ngon khó cưỡng
Làm nóng dầu, cho bò cuốn dưa leo vào chiên áp chảo, thấy thịt cháy sém, chín đều là được. Chiên lần lượt cho đến hết. Nguyên liệu: 300g thịt bò400g dưa leo300g rau xà lách100g cà chua1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê nước mắm, more »
Mẹo để giữ cá tươi và chế biến cá ngon
Khi xào phi lê cá (thịt cá đã rút xương) thái mỏng như thịt, cá rất dễ bị nát. Để tránh nát, hãy ướp cá với ít đường, cá sẽ không bị vỡ vụn và tơi ra. Hãy nhớ múc cá đã xào để riêng, rồi mới xào rau củ sau. Để cá tươi lâu more »
Cách tự làm mứt dâu an toàn và thơm ngon, bổ dưỡng
– Cho dâu tây vào nồi với đường và ngâm trong 30 phút. Đường sẽ giúp dâu tây mềm, sau đó bạn dùng dĩa nghiền dâu sẽ dễ hơn nhiều đấy. Nguyên liệu: – 500g dâu tây – 200g đường – 20ml nước cốt chanh Cách làm: Bạn đang muốn more »
Sự thiên biến vạn hóa của món Dim sum
Sự đa dạng của Dim sum không chỉ được làm nên từ các loại nhân khác nhau, các cách chế biến khác nhau, mà ngay cả hình dáng bên ngoài của Dim sum cũng không cố định. Dim sum có thể được tạo hình khéo léo bởi những nghệ nhân làm Dim sum, những diềm more »
Chống ngán với canh ngao chua
Lên thực đơn cho món ngon cuối tuần với canh ngao chua chua mát mát, thay thế cho những món ăn nhiều dầu mỡ trong tuần cho bữa cơm thêm ấm cúng nhé! Canh ngao chua Nguyên liệu Chuẩn bị nguyên liệu cho món ngon cuối tuần nào: – Ngao : 1kg – Dứa: 1 more »
