ẩm thực việt nam
Cách làm món cari ghẹ cay ngon
Hãy để hơi ấm của vị ngon từ cà-ri ghẹ xoa dịu cơn lạnh của xác thịt phàm trần. 1. Nguyên liệu: – Ghẹ sống: 4 con (1kg) – Hành tây: 1 củ – Hành tím: 5 củ – Cà tím: 2 trái (0,5kg) – Bột cà-ri: 2 gói – Sả bằm: 100gr – Gừng: more »
Miến xào cua gạch hấp dẫn mọi khẩu vị
Dùng bữa với món cua gạch thông thường sẽ gây cảm giác ngán. Do vậy, chúng ta nên xào với miến để làm nhẹ đi cảm giác ngán mà lại được một bữa ăn ngon, hấp dẫn mọi khẩu vị. 1. Nguyên liệu: – Cua: 400gr – Cải thìa, nấm rơm: 200gr – Đậu cove: more »
Canh cải chua khoai môn rất ngon cơm cho gia đình
Món canh ngon miệng với vị chua giòn của cải quyện vị ngọt, béo bùi của khoai. 1. Nguyên liệu: – Cải chua: 600gr – Sườn heo non: 500gr – Khoai môn: 20gr – 1 gói gia vị canh chua, rau ôm, ngò gai, dầu ăn, tỏi bằm 2. Cách làm: – Sườn non rửa more »
Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng và đầy dinh dưỡng
Tuy là món ăn đơn giản nhưng với chút biến tấu bạn có thể làm một bữa ăn thật ngon và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. 1. Nguyên liệu: – 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt – 1 củ cà rốt – 1 củ hành tây – 1 bát thịt more »
Cùng làm món gan xào ngũ vị ngon tuyệt
Nguyên liệu: – 300g gan, có thể dùng gan lợn hay gan gà – Nửa củ hành tây – Muối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏi – Hành lá, rau mùi – 150 ml sữa tươi không đường. Cách làm: Bước 1: – Gan lợn rửa sạch, ngâm gan lợn vào more »
Món ngon với cá diêu hồng nướng chấm muối ớt xanh
Nguyên liệu: Cá điêu hồng (1 con): 500g Ớt hiểm xanh: 2M Ớt chuông xanh: 150g Ớt sừng: 1 trái Cà rốt ngâm chua: 50g Tỏi tép: 5 tép Cải bẹ xanh: 600g Hành tây: 1/2 củ Đường, muối, nước cốt chanh; Bột ngọt; Hạt nêm. Cách làm: – Cá khứa vài đường xéo song more »
Rủ nhau về quên “ăn năn”
Ngon chân phương từ gốc đến ngọn Cây cỏ năn (Eleocharis) thuộc họ cói, thường mọc ở những vùng đất phèn trũng. Khu vực tây Nam bộ, nó có mặt nhiều ở Long An, Sóc Trăng, Bạc Liêu… Phổ biến, có hai loại năn: kim (thân nhỏ) và bộp hay tượng, lớn bằng đầu đũa. more »
Hương vị bánh nhãn thơm nức
Ở vùng quê, cứ độ hai mươi tháng chạp, không khí tết lại hiện rõ trên từng nẻo đường, nhà nào nhà nấy chộn rộn làm bánh đón tết, nào là bánh tráng, bánh tét, bánh thuẫn, bánh cốm… Riêng nhà tôi năm nào mẹ cũng làm bánh nhãn. Ngoài dùng để đãi khách more »
4 đặc sản trứ danh không phải ai cũng có gan nếm thử
1. Bọ cạp Bảy Núi Bò cạp là một món ăn có nguồn gốc ở vùng Bảy Núi An Giang. Đây cũng là vùng đất gần như duy nhất sản sinh ra loại bò cạp (người dân địa phương gọi là bù kẹp) có màu đen nhánh, to cỡ con dế cơm với cái đuôi more »
Thơm ngon với 4 món ngon được làm từ sò điệp
1. Sò điệp nướng mỡ hành Cách chế biến khá đơn giản song sò điệp nướng mỡ hành lại là món tủ của hầu hết các tín đồ ốc. Ngoài vị tươi ngon của hải sản, vị béo mềm của mỡ hành, thơm thơm của đậu phộng, chua mặn của nước chấm thì giá thành và more »
